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一處隱身於巷弄的無國界料理餐酒館「Spice Cuisine香料餐盤」，跳脫時下西餐的窠臼，以各國特色香料融入餐酒，打造出一系列精緻細膩的無國界料理，充滿特色魅力。
店內菜色以多種香料醃漬烹煮，將自然食材以香料提味呈現特色餐點。例如鮮蝦義大利餃加入紫蘇，再佐以海膽慕斯；新加坡烤魚佐椰漿燉飯，使用三峇醬與印尼蝦膏，散發鮮香海味；鹽漬鮭魚沙拉融入度松子、時蘿與胡荽；威靈頓牛排加入乾發酵橙皮；手工松露水管麵則加入丁香；法式櫻桃鴨胸佐以酸酸甜甜的洛神花紅酒醬汁等，在在讓料理增添了迷人的風味。
法式櫻桃鴨胸佐以酸酸甜甜的洛神花紅酒醬汁。（Spice Cuisine提供）
新加坡烤魚佐椰漿燉飯，使用三峇醬與印尼蝦膏，散發鮮香海味。（Spice Cuisine提供）
鮮蝦義大利餃加入紫蘇，再佐以海膽慕斯。（Spice Cuisine提供）
三段式平煎牛排搭配千層馬鈴薯。（Spice Cuisine提供）
鹽漬鮭魚沙拉融入度松子、時蘿與胡荽。（Spice Cuisine提供）主廚Michael受到香料的啟發，前往海外學習料理技巧，將餐點重新研發推出新滋味，並且堅持選用各國特色香料做為料理核心，佐有香料舉凡普羅旺斯、番紅花、摩洛哥、奧利岡葉、油封蒜頭、爪哇長胡椒等數十種香料，香氣十足。
「南瓜藜麥沙拉」選用檸檬香蜂草搭配輕甜醬汁。（Spice Cuisine提供）
「墨魚墳墓燉飯」，燉煮墨魚與墨汁拌入發酵辣椒鎖住精華，撒上海菜為米飯增添鮮鹹味。（Spice Cuisine提供）「木乃伊鮭魚佐檸檬奶油醬」選用現流鮭魚加入義式香料醬醃漬，搭配奶油檸檬醬汁。（Spice Cuisine提供）因應萬聖節的到來，三款期間限定餐點「南瓜藜麥沙拉」選用檸檬香蜂草搭配輕甜醬汁，為沙拉增添風采；「墨魚墳墓燉飯」，燉煮墨魚與墨汁拌入發酵辣椒鎖住精華，撒上海菜為米飯增添鮮鹹味；「木乃伊鮭魚佐檸檬奶油醬」，選用現流鮭魚加入義式香料醬醃漬，搭配自製酥皮與奶油檸檬醬汁，創新外型與口感吸引目光。
百里香地中海通寧、荳蔻威士忌漂浮紅酒、馬沙拉威士忌、薄荷果茶香檳等，激盪出新滋味。（Spice Cuisine提供）不僅如此，多款調酒飲品也都加入了各異其趣的香料，激盪出新滋味，例如百里香地中海通寧、荳蔻漂流紅酒、紫蘇清酒、馬沙拉威士忌、薄荷果菜香檳、肉桂奶蓋紅茶、茴香烏龍等，散發神迷奇妙的氣息，讓口味煥然一新。
店內使用番紅花、奧利岡葉、油封蒜頭、爪哇長胡椒等數十種香料，香氣十足。（Spice Cuisine提供）
