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農委會23日舉行「雞蛋調節措施與產業升級輔導工作」記者會，農委會主委陳吉仲表示，目前雞蛋一天仍有7千箱、150萬顆缺口，針對日前推出的「3+2」補貼蛋農政策，為每臺斤補貼3元飼料費、另外蛋價每臺斤調高2元，宣布補助延長到3月中，希望3月底前能夠舒緩缺蛋危機。
對於目前市面雞蛋出現哄抬蛋價的狀況，7顆販售150元，陳吉仲表示，目前所有雞蛋價格屬於市場機制，每臺斤產地價36.5元，再加上農委會的獎勵3元，相信農民正積極努力生產所有雞蛋供應全國消費者。至於少數業者沒有依照價格機制哄抬價格部分，行政院消保處、公平會將針對情勢調查，農委會若有資料也會提供給這兩個單位。
有蛋商認為農委會只補貼到蛋農，導致蛋商仍要賤價賣蛋，對此，陳吉仲回應，蛋商、生產團體及通路業者在過去這幾個月，多次到農委會開會，大家都有共識此時要將雞蛋調度給全國所需，農委會提供的「2+3」協助就是要讓蛋農趕快恢復生產，也會在運輸通路上建立冷鏈體系，讓雞蛋保存再增1個月。
農委會日前提出以進口雞蛋因應缺蛋問題，陳吉仲說，估計2月底至3月底間抵臺，規劃日本到3月底大概有300萬顆、澳洲約200萬顆、美國第一次空運約幾十萬顆，總數大概500多萬顆雞蛋。
至於外界擔心日本進口蛋可能存在「核食問題」，陳吉仲表示，日本進口雞蛋僅來自日本三重縣某單一畜牧場，距離禽流感疫區至少超過150公里以上，且在日本都要經過相關防檢疫，入境後衛福部、農委會都會配合檢驗，依食藥署規範，生鮮可進來的國家也就上述三國，就是為確保沒有疫病，且符合食品安全專案進口做調節。
陳吉仲強調，進口雞蛋不會流通到市場，而是拿去做食品加工使用，是因過往雞蛋都是跟加工食品廠調度，1天2,400萬顆蛋的需求量中，有10%至15%用於食品加工，因此進口雞蛋全都做食品加工，從邊境進來後直接運到加工廠，「不會有任何疫病的問題」。◇
