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肺炎疫情來勢洶洶，國人除須要積極配合中央疫情指揮中心之防疫措施外，民眾也需要提升自己的免疫力，方可以抵抗外來病毒，國民健康署表示透過飲食，可以提升抵抗力，保護自己也保護他人。
疫情下提升免疫力，保護自己也保護他人。 （桃園療養院提供）桃園療養院營養師籃筱筑指出，增加蔬果的攝取量，可以減少體內發炎介質，並且強化自身免疫力及抵抗力，選擇不同顏色的蔬果也富含各種礦物質、膳食纖維及維生素A、C、鐵、鈣、等多種營養物質；膳食纖維可維持腸道健康，增強對伺機入侵的病菌的抵抗力。
建議每餐水果攝取量大約1個拳頭大，水果應盡量洗乾淨連果皮一起食用，可以攝取更多營養物質；每餐的蔬菜攝取量則比1個拳頭大一些，也有相同之功效。
有鑑於此，桃療健康促進小組及護理科邱金快主任致力推動全院員工及病人維持健康生活型態，除規則運動外，宣導均衡營養極為重要，鼓勵員工、病人每天要要攝入足夠的蛋白質、醣類、蔬果類、維生素、脂肪等五大類食物；減少含糖飲料及油炸食物，鼓勵多喝水，增加新陳代謝能力。
國民健康署呼籲國人防疫期間需要聰明吃、快樂動，用健康的生活型態增強抵抗力，共同對抗病毒。◇
