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日前北部雞蛋供需失衡，而農委會祭出的3元產蛋獎勵金措施已到期且不再延長，市場批發價自即日起每臺斤漲2元，即每臺斤變成48元。農委會表示，目前雞蛋產量較今年過年前增加，生產獎勵措施初步成效已顯現，因而決議不再延期且回歸市場機制；雞農則透露，受損雞隻只能撐1年，種雞場無法補足小雞供應量，「很可怕」，明年過年可能又會缺蛋。
農委會為鼓勵蛋農產蛋，祭出「2+3」獎勵：除產地價漲2元，來到每臺斤36.5元，蛋農還可獲得產蛋獎勵金每臺斤3元。由於3元獎勵金只執行到3月15日，農委會14日與產業界開會，決議不再延期、回歸市場機制，批發價在3月15日率先調漲2元，每臺斤從46元變成48元；產地價則會在3月17日調漲2元，從每臺斤36.5元變成38.5元。
農委會畜牧處副處長江文全向《大紀元時報》表示，農委會14日邀集產銷雙方開會討論，認為目前雞蛋產量較今年過年前增加，生產獎勵措施初步成效已顯現，因而決定雞蛋價格回歸市場機制。
江文全表示，目前每日產蛋量10.7萬箱（每箱200顆），對比日需求量最保守估計11萬箱，缺口為2千至3千箱，預計清明節日產量可達11萬箱；若希望價格回穩，需要觀察4月產量提升的情況。
江文全說，雞蛋價格回歸市場機制後，將會根據價格波動決定凍漲與否；不過近期氣溫回暖，雞蛋產量明顯增加，後續供應量也會逐步增加，價格「不至於持續上漲」，再加上未來2至3週進口雞蛋會陸續抵臺，能夠補足市場雞蛋的缺口。
彰化雞農許益成向《大紀元時報》表示，今年蛋價可能很難回穩，因為現在雞蛋的供應，是由今年過年損傷雞隻所生產的，只能撐一年且很快就會下架；這批雞隻因過年前的禽流感多有損傷，產蛋期也變短，雖近日天氣變暖產蛋量提升、產率回穩，但隨著雞隻持續老化，屆時明年過年也可能面臨缺蛋問題。
許益成提到，現在負責培育小雞的種雞場，孵化率非常低，以他的雞場來說，今年度可能都無法有小雞補足雞隻缺口，對於這樣的情形，他直呼「很可怕」；認識的種雞場在去年9月前都沒有小雞，他去年11月才進到一批，之後就完全訂不到，且上週種雞場又通知沒有小雞，導致他場內的雞隻無法補全。
由於產地價、批發價波動會牽動零售價，《大紀元時報》記者實地走訪通路，發現全聯最實惠價的洗選蛋每盒56元，業者持續執行每人限購2盒措施；經詢問店員進貨情況，店員透露供應量並沒有增加。◇
