竹市新藝文據點開幕 到下竹町看展覽享蔬食

位於新竹火車站後站，超過80年、典雅的日式木造建築的南大路警察宿舍，在新竹市府將其修復後，活化為文創園區「下竹町」，2處場館－展覽館及餐廳同時開幕，展覽館現正舉辦「築跡往•返-李乾朗古建築手繪圖特展」；餐廳則由亞洲創意蔬食料理知名餐廳品牌「新築窟」進駐。

新竹市副市長沈慧虹說，下竹町作為新竹文化資產的重要門面，是遊子離開新竹的起點，更是回家的終點。南大路警察宿舍見證黑金町（日治）、臺鐵機務段及車站周邊發展，是許多市民共同回憶，2021年修復完工後與「下竹樹屋」及具有濃厚鐵道特色的「後站公園」連成一體，成為後站新興綠色生活空間，翻轉城市發展軸線。

新竹市文化局表示，下竹町不僅為大家提供多元豐富的藝文活動，下竹町戶外草地亦將打造綠色園地，包含樟樹、茄苳以及櫻花，鼓勵市民能一同照護樹木，為永續環境、擁抱地球盡份心力。

李乾朗教授古建築手繪圖稿

新竹市文化局長張馨之說，「下竹町－南大路日式警察宿舍」共有2處場館，相互對望，其中南大路145、147號為展覽館，開館首檔展覽邀請到國寶級古蹟學者兼建築畫家－李乾朗來到新竹舉辦建築手稿展覽，主題為「築跡往・返－李乾朗古建築手繪圖特展」，即日起展至4月17日。

李乾朗教授以建築師的背景，將三維空間以二維解析方式畫出來，並用水彩為建築上妝，呈現古建築的體感及亮麗樣貌；其中「下竹町」8幅畫作，是李乾朗教授特別為本次展覽繪製，首度公開的珍稀手繪稿。

「建築物是會說故事的！」李乾朗表示，這次在下竹町舉辦的特展，主要以新竹古老的建築物為主，從較早的城隍廟、長和宮、迎曦門到近代的火車站、下竹町等，從建築中就可看到新竹的歷史。

走進「蔬適圈」飲食實踐環境永續

南大路162、166號場館為新築窟餐廳，由臺北第一間美食純素餐廳 Ooh Cha Cha 自然食團隊打造，使用新鮮有機在地食材，從泰國風味到臺灣道地口味，將亞洲各國的文化融入料理中。

越南華裔主廚Mai Bach從小生長於美國，因喜歡臺灣而在臺定居，至今已13年。身為一個不吃蛋奶的全素食者，發現臺灣不容易找到全素餐廳，於是她開始鑽研蔬食料理之路，並在8年前開了Ooh Cha Cha餐廳。

Mai Bach表示，蔬適餐廳的初衷是希望透過簡單的食材，採用真實的食物，提供完整的營養，並且用「吃」做出選擇，從飲食中實踐環境永續。透過將各種亞洲特色菜餚的有趣設計搭配，新築窟將帶給大家不一樣的蔬食體驗。◇

「築跡往．返-李乾朗古建築手繪圖特展」特展相關訊息可上https://www.facebook.com/xiazhuting.exhibition.art查詢。