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印尼上週宣布，為確保其國內食品供應及控制價格，將禁止出口棕櫚油。印尼身為全球最大棕櫚油產國，約占全球供應份額近60％，此舉恐怕將推升全球食品價格，並使通膨升溫。
根據彭博社及路透社，在吉隆波交易的棕櫚油期貨7月交割價週一（4月25日）早盤大漲7%至每噸6,799令吉（約新臺幣4.57萬元），達今年3月以來最高。印尼政府上週表示，這項出口禁令將從週四（4月28日）開始，一直持續到國內短缺問題緩解。
自2月俄烏戰爭爆發以來，全球葵花油關鍵產地黑海就無法再出口食用油，擾亂了全球食用油市場。隨後，阿根廷、巴西和加拿大的農作物也因乾旱影響收成，導致大豆、菜籽油等替代植物油供應受損，進一步重挫全球食用油市場，也讓國際食用油價飆升。
受戰爭影響，全球各地出現的農作物保護主義，各國政府在農產品價格飆升的情況下，正尋求保護國內的糧食供應。如今，印尼的禁運令可能進一步加劇全球食品通膨，並增加了全球飢荒危機的風險。
新加坡期貨公司Phillip Nova大宗商品資深經理山度（Avtar Sandu）表示，棕櫚油及其原料廣泛用於蛋糕到化妝品等產品，若運輸暫停，恐增加全球包裝食品生產商的成本。山度指出，這項出乎預料的舉動將留下許多問題，尤其是在葵花油等其他食用油因黑海地區衝突，面臨供應問題之際。
食用油的供應受限和價格飆升，將加劇美國等富裕經濟體國內的沙拉醬、美乃滋等食品的價格，但印度等發展中國家仍將受到最嚴重的影響，這些國家仰賴進口棕櫚油，作為較昂貴的大豆油、葵花油、芥花油的替代品。
