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S蛋白（spike protein）也被稱為刺突蛋白，是冠狀病毒中最大的一種結構蛋白，就是病毒體表面突出的大結構。疫情剛剛開始傳播的時候，人們對於刺突蛋白的理解還非常有限，認為刺突蛋白只是起到跟ACE2受體結合，幫助病毒入侵細胞的作用。然而，科學家慢慢發現，刺突蛋白對人體的影響是多方面的，還會和ACE2受體以外的其他細胞組織有相互作用。
疫情間，很多研究從不同方面分析了刺突蛋白的威脅，目前發現它有幾方面的危害：
1. 損傷肺部細胞（包括肺泡、肺內皮細胞）
2. 損傷粒線體、DNA結構
3. 損傷心臟血管細胞
4. 增加血栓的風險
5. 損傷腦部細胞
6. 促進發炎
7. 抑制免疫力
8. 增加癌症風險
當病毒進到人體時，刺突蛋白會給不同的器官帶來不同的影響。已知的研究發現，很多的器官細胞會受刺突蛋白影響，例如：心臟、腦部、心血管系統的細胞等。另外，刺突蛋白還會促使體內器官不同程度氧化，更多的細胞提早走向衰亡，使身體處於超氧化狀態，可能會進一步增加癌症風險。
發表於《美國心臟協會雜誌》（Journal of the American Heart Association）的最新研究發現，刺突蛋白會直接影響肺功能。當人體中出現刺突蛋白時，肺泡細胞壁就會開始加厚，還會出現固化，肺功能就會下降。此外，刺突蛋白還會影響肺部細胞粒線體的機能，而粒線體是人體能量的基地。
正常情況下，細胞裡面的粒線體是管狀的，它是「細胞發電站」——負責合成能量。當肺泡細胞或者是內皮細胞被刺突蛋白刺激後，粒線體的構象就會發生很大的變化，大量的變得碎片化，管狀粒線體就會大量減少。這使大部分肺泡或內皮組織裡的細胞形態和功能，都會受到很大傷害，就不能有效的產生能量了，很可能使細胞提早進入衰亡的狀態。
有人提出假設：COVID-19後遺症或許就是粒線體受損造成的。後遺症的症狀之一是經常感到疲勞，可能是一些重要器官組織裡的細胞，裡面的粒線體功能嚴重受損所導致。雖然細胞還沒有完全死亡，卻處於提前進入衰亡的狀態，導致能量不夠，人就特別容易疲勞。
損害心血管 引發血栓
心臟系統和心肌系統裡面有一種很重要的細胞——心周細胞，它在血管的內皮細胞外面，通常跟內皮細胞相結合，能幫助血管傳遞不同的訊號。
一份研究發表在《臨床科學》（Clinical Science），當病毒進入人體，病毒的刺突蛋白跟心周細胞表面的CD147受體結合時，會使得心周細胞更容易從血管內皮細胞表面脫落——這會影響到血管內皮細胞的部分功能，還會加速血管內壁細胞死亡。
此外，刺突蛋白本身就可以直接刺激到心周細胞，讓它產生更多的促炎症因子，損傷心肌，造成血栓。
刺突蛋白也會誘使血栓形成。另一個發表於BioRxiv預印本平臺的實驗，研究了血小板受到刺突蛋白的刺激以後會出現什麼變化。實驗將COVID-19病毒刺突蛋白和另外一種病毒蛋白VSV（Vesicular stomatitis virus）做對比實驗，發現：當有刺突蛋白存在的時候，會有更多的血小板被促成凝結的狀態。
刺突蛋白會損害線粒體，可能是「COVID-19後遺症」讓人疲勞的罪魁禍首。（健康1+1／大紀元）損傷免疫力
人體被病毒感染的時候，刺突蛋白會活化全身的免疫系統，來應對這一外來危機，比如先天免疫系統、後天免疫系統和免疫系統被激發後釋放的細胞因子等，所以刺突蛋白對免疫系統的影響也是全方位的。《白血病》（Leukemia）雜誌刊登的一篇論文也表明了這一點。
比如，先天免疫裡面一共有11種Toll樣受體，其中第7類Toll樣受體能夠識別單鏈病毒的RNA。染疫或者打疫苗後進入人體的mRNA也是單鏈，免疫細胞就會識別病毒的RNA，並且進行攻擊。當體內有刺突蛋白時，為了應對病毒的攻擊，Toll樣受體表達量可能會增大，補體免疫細胞也會釋放更多的干擾素，以應對不同的病毒變體。
如果人體内病毒刺突蛋白的量過多，就有可能會過分活化干擾素的表達，甚至會誘導人體免疫系統攻擊自身的細胞。
疫苗中的刺突蛋白會在人體殘留2週？
疫苗中加入了病毒刺突蛋白的表達機制，讓我們的免疫系統得以識別病毒。那麽，疫苗中的刺突蛋白會在人體中留存多久呢？
刺突蛋白分成兩個部分：S1和S2。S1蛋白會留在血液中，S2則會結合在細胞膜上面。
刺突蛋白可能損傷免疫力。（健康1+1／大紀元）有一篇發表於《臨床傳染病》（Clinical Infectious Diseases）的研究發現，在注射第一劑莫德納疫苗以後，人體内很快就會出現S1蛋白。在施打第一劑疫苗的兩週以後，有些人體内依然殘留完整的刺突蛋白，這一發現超出了人們的預期。但是病毒中的其他蛋白，比如核衣殼蛋白，就沒有出現，因為疫苗中沒有這些成分。
另一篇發表於《免疫學期刊》的研究發現，打完輝瑞疫苗第二劑後4個月，依然能檢測到刺突蛋白S2。
但是，刺突蛋白的危害與量有關，我們剛才提到的這些副作用，也都是基於體外試驗和動物模型研究得出的，是在刺突蛋白量比較大的情況下，才會出現這些比較嚴重的傷害。如果疫苗中的病毒mRNA只是少量出現在肌肉裡，而沒有大量進入血液和身體器官，就不會出現這些嚴重的副作用。
如何將刺突蛋白排出體外？
如果在染疫或打疫苗後，出現了症狀，怎樣來幫助排出刺突蛋白，改善症狀呢？由多國醫師、健康倡導者等組成的世界健康理事會（World Council for Health），提出了一些建議的營養素與植物提取物：
刺突蛋白可能會直接誘使血栓形成。（健康1+1／大紀元）營養素：維生素C、維生素D、槲皮素、褪黑激素、鋅等，有助提升免疫力，幫助身體清除刺突蛋白。
植物提取物：比如夏枯草、松針、蒲公英葉子提取物、大黃素等，這些植物提取物能夠幫助身體解毒。其中有一些成分，比如松針裡的莽草酸，具有抗氧化作用，可以降低體內氧化的自由基，起到解毒的功效。
但是每個人情況都不同，當出現症狀或任何疫苗副作用，若要服用中草藥或營養保健品，應要諮詢醫師才最安全。◇
