植物學家用天然材料 手工打造香草茶館

51歲的扎里達斯‧約阿尼斯（Zalidas Ioannis）在他的家鄉——希臘北部塞雷斯（Serres）地區的克里尼達（Krinida）村，建造了這個茶館。

「之前，我在村子裡建造了一個植物園，專門收藏希臘芳香藥用植物。」約阿尼斯告訴《大紀元時報》。

（Zalidas Ioannis提供）

約阿尼斯分享，自己大約三年前受到啟發，打造這家茶館：「有一天，我和我的同事，一位治療針灸師澤諾維亞‧安東尼奧杜（Zenovia Antoniadou）在植物園散步時，突然萌生了在植物園裡搭建一個『茶館』的想法，這樣一來，既能讓遊客品嘗園裡產出的茶，同時我們也可以提供自然療法。」他說。

對於該項目，約阿尼斯決定只使用周邊地區的天然和再生材料，例如廢棄房屋的石頭和樹幹，這樣茶館就會與自然融為一體，而且建造成本更低。

由於沒有任何建築經驗，約阿尼斯開始觀察其他建築結構並拍照。他先從一棟被拆除的建築物中撿拾來六根大木柱，並通過打磨和噴漆等基本工序學習如何處理木材。

（Zalidas Ioannis提供）

「在放置柱子之前，我意識到必須先打造一個堅實的地基」，他回憶道，「所以我開始徒手挖掘、搬運石頭以及其他材料，然後再一次，我用雙手建成一個混凝土地基。」

「挑戰是巨大的。起初，我沒有任何相關知識，也沒有工具，我使用的是手鋸、斧頭和手術刀等簡單工具。因為藥草園裡沒有電源，不能使用電動工具，而且我也沒有錢付給工人和工匠。」

在施工期間的每一個環節，約阿尼斯幾乎都要獨自想出解決的辦法，但他說，他憑藉「強大的耐心、毅力和意志」克服了所有這些挑戰。

（Zalidas Ioannis提供）

這位植物學家將他的茶館建在了一個自然風景秀美的地區，周圍環繞著山脈、溫泉、洞穴、海岸線、舊石器時代的考古遺址和美麗的阿吉蒂斯峽谷。為了大幅增加遊客與戶外活動的聯繫，並讓他們欣賞到美麗的景色，他在茶館的每個方位都安裝了窗戶。

約阿尼斯用石頭建造了一堵矮石牆，而且「效果非常好」；他主要從胡桃樹、橄欖樹、金合歡樹和榆樹上砍伐原木，這些樹都是他用於建造的理想選擇，並且他自學去除樹皮。

因為他沒有準備設計圖紙，過程中完全是隨意創作，比如內部的陽臺和樓梯，以及北面的一個小陽臺等。

（Zalidas Ioannis提供）

最後，他從一個拆除房屋中撿回一些舊屋頂瓦，鋪設完後，他的茶館就整個完工了。2022年1月5日，他在臉書上分享了數張竣工照片。

這位植物學家在茶館的底層舉辦品茶會，展示來自藥草園裡的芳香植物；安東尼奧杜則在一樓提供針灸治療。

「我們提供數十種草藥混合物飲料，同時向客人傳授如何在不破壞植物治療特性的情況下泡茶，以及如何獲取所有有益成分的相關知識。」約阿尼斯說，他接待的訪客包括來自當地學校和自然俱樂部的人，還有茶愛好者。◇

（Zalidas Ioannis提供）