loading...
臺灣消保協會8月4日公布高雄、臺南、屏東等南部知名店家的冰品衛生抽驗結果，50間店家有10家冰品衛生不合格，其中，臺南中西路一間冰店的牛奶冰，檢出腸桿菌竟超標達3,800倍。消保協會提醒，民眾選擇冰店放置的配料時，應注意擺放地點的環境衛生，盡量不要點購擺放過久的配料。
消保協會表示，此次主要以檢驗清冰為主，雖然是檢驗較不會有細菌滋生疑慮的清冰，但臺南某店家卻聲稱清冰就是牛奶冰，冰塊也是向其他廠商購買，被驗出腸桿菌超標3,800倍，協會懷疑冰塊源頭已遭受汙染。
至於臺南另一間排隊冰品名店雖然是冰和料混合檢驗，但作為清冰對照組，其芒果冰仍被驗出腸桿菌超標26倍，另外，還有增加抽驗名店冰淇淋跟霜淇淋，抽驗3件，當中就有2件不合格。
感染科醫師林庭逸表示，過去冰品是檢測大腸桿菌，在今年SGS檢測法規更改後，已擴及腸桿菌科，包含的菌種更多，一旦檢驗超標，即表示製造過程或原料等環節出狀況，可能造成消費者上吐下瀉、高燒、脫水，甚至敗血休克而死亡。
協會提醒，消費者在挑選冰店放置的配料時，應注意擺放地點乾淨衛生，盡量不要點購擺放過久的配料，也不要點非現切的水果配料，並呼籲，業者應致力維持衛生品質，注重源頭冰塊衛生，以維護消費者健康。
