豔紅新葉滿樹欉
皮含樟香氣味濃
料理藥材好幫手
庭園增色乘涼風
--2022.06.14南投集集
生態悅讀趣:
錫蘭肉桂Cinnamomum verum樟科
又稱錫蘭檀、油肉桂、錫蘭樟、油桂、真肉桂。常綠喬木,幼枝常呈四稜形。葉對生或近對生,亦有互生者,卵形,三出脈,具肉桂氣味。圓錐花序稀疏,具絹狀短毛,花小淡黃色,全年均可開花。果卵球狀,熟黑色,果托杯狀膨大,有銳齒裂。樹皮一般簡稱肉桂、種子則稱肉桂子,除可供藥用外,目前大部分做香料,其葉片含有濃厚的樟腦香味。製作糕點,飲料,料理時當作辛香料。取其掉在地上的老葉來煮,整鍋味道都會變香。葉形優美,葉密生,為庭園及遮蔭的優良樹種。◇