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生活中難免會有一些小病症，比如感冒、便祕和血壓突然升高，此時不用急著找醫生，到廚房找一些菜，利用它們的菜根做藥膳，就能輕鬆治療小病症。
3.芹菜根
以下教民眾利用4種菜的根來做藥膳，治療一些常見的小病症，既簡單方便，又無副作用。
1.白菜根白菜根具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。民間常用白菜根煮水治療感冒、百日咳，有明顯改善的效果。
治傷風感冒：3個大白菜根切片，生薑切3片，一起煎湯並趁熱服用，再蓋被子至微出汗。
治百日咳：3個大白菜根切片，冰糖30克，一起煎湯並趁熱服用，每日分3次服用。
2.菠菜根菠菜根富含營養素，屬於紅色食品類，是藥食兩用的食材，具有通腸胃、調中氣、活血脈、治便祕等效用。
治便祕：取菠菜根適量，用開水煮3分鐘後，撈出去水，加入芝麻油拌勻，每次吃250克，每日吃3次。
治消化不良：取菠菜根10~30個，用小火煮爛，每日吃3次。
治跌打損傷：取菠菜根30~50個，洗淨、搗爛後，用白酒30~60毫升送服，每日服用2次。
芹菜根能活血通絡、解毒，主治勞傷、瘡毒。
治高血壓：取芹菜根50~100克、小薊30克，水煎服。
治失眠：取芹菜根90克、酸棗仁9克，水煎服。
治頭暈：取芹菜根50克，切碎後炒蛋，每日吃2次。
治氣管炎：取芹菜根60~90克、橘皮9克，水煎過濾取汁，加入適量蜂蜜，攪拌均勻後服用。
4.大蔥根大蔥根有解熱瀉火、止血、鎮咳，以及舒緩傷風感冒、皮膚生瘡等效用。
治傷風感冒：取大蔥根7個、梨1個，水煎過濾取汁，加入適量蜂蜜，攪拌均勻後服用。
治皮膚生瘡：取適量大蔥白連根和鬚，洗淨搗爛後敷患處。◇
