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新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會日前舉辦烏魚節宣傳記者會，宣告活動將於11月19日在竹北市拔子窟魚貨處理場隆重登場。
新竹縣長楊文科說，拔子窟是臺灣緯度最北的烏魚養殖區，優質品質連日本人都說好吃。新竹區漁會總幹事童錦杰表示，烏魚子是代表臺灣漁業美食特色之一，新竹因為地理緯度最北及九降風氣候條件，孕育出獨特風味烏魚子，曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，為新竹縣最佳的伴手禮之一。
養殖烏魚20年經驗的產銷班班員黃慶豐說，往年都是養殖四年收成，但今年因飼料漲價，為降低成本和風險，從去年開始傾向養殖三年收成。以今年新竹氣候來說，半個月前，就開始有東北季風及氣溫下降，烏魚品質相較往年還算不錯，但品質好壞，還是取決於養殖戶收成時機點，今年每戶平均收成七千隻。今年重量八兩的烏魚子售價約1,030元新臺幣，是有史以來最好的價格。◇
