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受疫情與俄烏戰爭影響，進口大豆與國產大豆價差縮小，成為台灣推廣國產大豆的好時機。台中目前種植非基改大豆契作面積達150公頃，較去年70公頃增加80公頃，預估今年總產量約300公噸。農業局強調，為確保農民收益，市府保證田邊收購價每公斤30元，另補助契作主體大豆每公斤5元行銷費用，目前在地大豆已創造自有品牌。
外埔國小及在地居民一同體驗採收大豆。（台中市政府提供）台中市今年契作大豆11月已開始採收，24日於外埔區契作田區舉辦記者會，宣告大豆採收期正式開始。農業局指出，國產大豆具新鮮、健康、地產地消及可追溯等優點，有別於長途運輸的進口大豆；近年輔導建立台中市大豆自有品牌，並開發豆漿、豆腐、豆干、豆皮、味噌、豆花、醬油及豆芽菜等多元大豆製品，建議國人選用。
農業局指出，依財政部關務署海關進出口統計及農糧署農情資源網顯示，今年進口大豆高達258萬公噸，國產大豆年產量僅4,194公噸，近年因疫情、俄烏戰爭及氣候暖化問題，造成全球原物料價格上漲，進口大豆漲價與國產大豆價差縮小，是推廣種植國產大豆的好時機。
在地非基改大豆透過補助種子、農藥及肥料等資材，降低農民生產成本，及協助農民申請產銷履歷驗證，能確保生產安全高品質大豆。台中二期稻作轉作的非基因改造大豆，除減少海線地區再生稻面積，節水、且水旱田輪作可減輕病蟲害，有助減少農藥使用量，而大豆有固氮功能，採收後植株可作為綠肥，達到節水、省肥、少農藥的目標。
成熟非基因改造大豆。（台中市政府提供）
