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善良放射出祥和純淨的光芒

人心、環境是一體的兩面,讓我們懷著雀躍的心情,體驗身處的這個城市。(Shutterstock)
人心、環境是一體的兩面,讓我們懷著雀躍的心情,體驗身處的這個城市。(Shutterstock)

文/王金丁
一年四季春夏秋冬,亙古以來循還往復,詩人會說:「一年容易又春風」;青山常在,綠水長流,人們也會感覺到,自然環境的美好始終都在;世界在改變著,微笑拂上了人們的臉龐,愛心人士欣喜的說,是人心善良了,也有人說是環境改變了人心……或許,人心、環境是一體的兩面,讓我們懷著雀躍的心情,體驗身處的這個城市。

1、傳統的東西,必須傳下去

這一天凌晨四點,遠遠看見東市場屋頂上,天空中炊煙裊裊。走進市場,經過一排排攤位,那位滿頭白髮的師傅拿著勺子,專心的注視著大鍋子。問他幾歲了,還這麼打拚。老師傅手臂抹抹額頭:「這是責任,」放下勺子,指著自己:「我是第三代了,好的東西、傳統的東西,必須傳下去。」

晨光裡,濃郁香醇的羊肉味,細微的升發出來,老師傅溫和的說著:「做什麼都須費工夫,要用心,做羊肉也一樣,事前程序相當繁瑣,比如配方、配料,雖簡易卻重要,好吃不好吃就看這個過程,早晨這些蒸煮的工夫,只是簡單的最後的手續。」老師傅盛了碗羊肉麵線擺桌上:「嘗嘗看。」瞧著那碗裡,不斷冒著白煙。

走出市場時,晨曦裡,一排黃色小花,在風中快樂的搖曳著。

2、真正臺灣米做的碗粿

南門圓環邊這家碗粿米糕店,是一對高科技兄妹回鄉開店,端著盤子的大哥專注的說:「祖父那一代傳下來的家業,傳承才是根本。」

陽光照進了店裡玻璃櫥櫃上,大哥帶我走到後院,指著紅磚牆邊的大甕缸說:「做碗粿、米糕的肉燥放裡面,工夫就在那甕缸裡。」大哥仔細的望了我一眼:「甕缸傳了三代了,傳下去是責任,所以我們放棄高薪回鄉。」「大哥快來幫忙啊。」大哥走回店裡,跟客人打了招呼,一位老人正給小孫子餵著碗粿,一面說:「兄妹回來就對了,我們三代還要吃古早味的碗粿呢。」

大哥一面招呼著客人,一面告訴我說:「其實那甕缸裡的配料,製作的工序等等都是基本工夫,工夫是耐心加時間累積起來的,這些都是祖父傳下來的。」他看著牆上掛著的祖父跟父親工作情況的黑白照片,微笑的說:「傳統會使人純樸,這是我回鄉做碗粿米糕的感受。」

走出店來,一個舞龍隊伍正從人群中穿梭過來,群眾紛紛熱烈鼓掌,許多人帶著孩子站在商店門口,合掌躬身敬拜。

3、善良的溫馨氣息 放射著祥和純淨的光芒

這是個星期假日,城市東邊的公園入口聚集了許多人,我走進人群裡,看到一個男人抱著「薩克斯風」,搖晃著吹奏,一個女生唱著教忠教孝的歌曲:「人生在世,孝順父母是應該,老來子孫才會孝順咱自己。」引起群眾許多掌聲,我輕拍著手掌,看到斜坡下,一個電動車緩緩開了上來,在坡上停止不動,兩個男女同學已跑了過去,幫忙推到路旁楓樹下。

這時,我聞到一陣烤番薯香味,只見那電動車高高掛著寫著「香番薯」旗幟,我趨近買了兩條,走回吹奏「薩克斯風」的街頭藝人旁,將賣烤番薯的殘障青年找的零錢放進打賞箱裡,唱歌的女生說:「感謝大哥,您想聽哪首歌啊。」我隨口說出:「快樂的出航。」當薩克斯風奏出這首曲子時,瞬間,快樂的旋律充滿群眾間。

黃昏將臨,這個城市的標誌「射日塔」,高高擎立公園深處;望向遠方,圓圓紅紅的太陽掛在天際,不忍落下去似的,我感覺,一股溫馨氣息瀰漫整個城市,放射出祥和純淨的光芒。◇