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為緩解國內缺蛋荒，行政院副院長鄭文燦16日表示，行政院設定雞蛋產銷管理三目標，包括，確保民眾買得到雞蛋、價格合理、提升自給率，同時為讓農民有合理利潤，原本玉米營業稅減免到3月底，將再延長1季，同時確認雞蛋產量能在2月底、3月初回穩。
專家認為，政府提出相對應措施後，雞蛋問題應「稍有緩解」，但仍需觀察能緩解到何種程度。
在過年前、後因天冷產蛋率下降，同時業者為提升產能進行換羽、汰換老雞，日產量從去年12月的12.2萬箱（每箱200顆）減至目前11.3萬箱，低於年後淡季，全國日需求量11.8萬箱到12萬箱，短少5000箱。
鄭文燦16日在農委會主委陳吉仲的陪同下到全聯門市、雞蛋行實地訪視。
鄭文燦說，行政院對雞蛋產銷管理設定3個目標，包含確保消費者在通路架上買得到，價格合理且在可接受範圍，及確保雞蛋生產達自給自足的比例。
近期因受氣候、禽流感因素，及玉米等飼料原料漲價，降低蛋農生產意願，蛋價微幅調漲（每顆雞蛋漲0.2元）。
鄭文燦表示，經行政院院長陳建仁指示，將召開物價會報相關會議，目前玉米營業稅減免到3月底，將再延長1季，同時確保進口種雞生產中雞，讓蛋雞場有新的中雞補充，養成蛋雞生產雞蛋，此外，將持續調度加工廠的庫存雞蛋，供應超市有洗選蛋穩定銷售。
此外，農委會畜牧處長張經緯提到，今年也已增加種雞進口數量，擴大進口30萬隻種雞，今年已進口5萬隻種雞，將會持續進口。
陳吉仲說，從109年6月到現在，受（武漢肺炎）疫情影響，國際船運價格上漲，再加上俄烏戰爭，導致原物料價格上漲，飼料每公斤從新臺幣11.4元漲到17.3元、漲幅53%，國內雞蛋產地價從每臺斤24.5元，漲至40.5元，漲幅73%。近日產地價再漲2元，為每臺斤42.5元。
台北市蛋業商業同業公會理事長林天來說，肯定政府願意協助穩定供應量及蛋價。
農委會補充，受禽流感影響，美國及日本雞蛋售價與去年同期相比，漲幅分別達145.8%和56.4%，國內今年1月雞蛋每顆5.28元，跟去年同期相比漲幅為15.3%，波動幅度比美國和日本小，國產雞蛋仍較美日便宜。
專家：須觀察
東海畜產生科系教授陳盈豪向《大紀元時報》表示，因政府已有相對應的配套措施，應「稍有緩解」，至於緩解到何種程度，仍需持續觀察，評估「短期仍無法解決缺蛋問題。」
