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防疫鬆綁，國旅熱潮爆發，東港漁會4月17至31日在漁會一樓大廳首度舉辦「東港食魚教育展」，帶領民眾走進討海人的世界，從產地到餐桌了解漁村小鎮的故事，並且每天限量送華僑市場美食券、假日免費體驗手作DIY，不僅有看頭，還有吃又有拿，好康三重送。
東港漁會表示，來看展民眾填寫學習單正確有機會獲贈美食券50元，亦開設8梯次假日「手作文創DIY免費體驗課程」，製作「海洋文創零錢包」、「黑鮪文創帆布環保袋絹印」，作品完成帶回家並加贈美食券200元。
東港漁會總幹事鄭鈺宸說，東港是台灣最大的近海漁業基地，也是遠洋漁業重鎮，近3年受疫情影響，魚價滑落，如今邁向疫後新生活，漁會策辦東港食育教育推廣活動，加強食魚知能、教育體驗，推廣國產水產品，促進民眾消費，振興地方產業發展，來東港不只是吃海鮮美食而已，更能深入認識東港深厚的漁業文化底蘊。
鄭鈺宸說，活動規劃有「食魚文化走廊」和「家政班漁村文創手作品」2大展覽，食魚展以看板、魚體模型、實體漁具、影片等方式展示東港主要盛產的漁產鮪魚旗魚、櫻花蝦、產季、捕撈方式、食用方式及相關保育宣導，「黑鮪魚故鄉」介紹東港漁業、「鮪躍東港」簡介鮪類及類鮪類和黑鮪美食、「旗開得勝」簡介旗魚和料理、「美饌櫻蝦戀」櫻花蝦小檔案辨識及料理。
「漁村文創手作品」實物展，參展成員來自漁會家政班成員55人，展出近百件，作品富含海洋風格變廢成寶特色，兼具環保實用美觀性，由生活教育實踐做起，響應節能減碳及海洋保育，在地連結親近海洋，展現漁村人文之美，包含襪子娃娃、萬用零錢包、手工皂、海洋風盆器裝飾、陶藝品等。
漁會並組織家政班志工製作「魚食料理愛心便當」，配合時節以無骨東港在地盛產魚貨鮪魚和旗魚，搭配新鮮時蔬菜餚，分送東港鎮內獨居長者、低收弱勢族群，結合在地優質農漁業資源，回饋社區，帶動地產地消友善環境飲食消費；及與在地幼兒園或學校合作戶外教學，體驗櫻花蝦辨識方式、營養、料理烹煮等。
