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屏東科技大學國際灌溉研發服務中心開發「水稻益生菌強化系統」，可節水30％、減碳排5.3公噸，種植的「低碳植米」受知名超商認同，攜手開發首顆「低碳植米飯糰」，結合原本超商人氣商品「石安牧場溏心蛋飯糰」及「海瑞摃丸韓式炒飯飯糰」兩款商品，19日響應「世界地球日」上市通路販售。
屏科大「水稻益生菌強化系統」與慣行農法相比可節省30％灌溉水，添加土壤益生菌使用有機質水稻專用肥形成土壤內微生物多樣化，環境更健康，連帶施肥次數少，降低人事成本，不僅達到省水、省肥、減藥、省人力、降碳排效果，經研究結果顯示，改用其方式耕作一公頃之稻田，可減少碳排約5.3公噸。
屏科大表示，推動永續事務及綠色產業發展，與統一超商7-ELEVEN合作別具意義，適逢4月22日「世界地球日」，以「擴大低碳餐飲」、「促進循環經濟」兩大面向著手，讓屏科大長期深耕地方社會責任發展USR，與台灣最大超商通路攜手CSR，是學術教育界與產業界將社會責任的實踐落實到最大化，造福社會每個角落。
屏科大張金龍校長(右)屏科大王裕民教授(左)共同推薦7-11低碳植米飯糰。（屏東科技大學提供）由屏科大教授王裕民帶領的國際灌溉研發服務中心研發「低碳植米」商業化應用，選用產銷履歷認證的台南11號，佐以系統化大數據分析、加入益生菌有機質肥料於水稻灌溉，強化水稻根系，活化農田生態系的永續環境農法，顛覆以往傳統灌溉栽培方式，種植過程較一般水稻省30%用水量，以守護地球資源方式生產民生食糧。
「石安牧場溏心蛋飯糰」使用台梗9號搭配台南11號低碳植米黃金比例，使用在地優良米與石安牧場動福蛋，搭配日式鰹魚炊飯以鰹魚高湯、雞肉、蔬菜一同炊飯的美味飯體，販售區域：大台北地區、台中地區2400間門市限定販售。
「海瑞摃丸韓式炒飯飯糰」同樣使用台梗9號搭配台南11號低碳植米黃金比例，使用在地優良米，與新竹傳承3代名店-海瑞摃丸搭配韓式炒飯，韓國直輸辣醬與餡料以IH炒食機爆炒成炒飯，拌入麻油，更添風味層次，販售區域：6400間門市限定販售(離島/花東地區無販售)。
屏科大表示，兩款全新口味的米飯糰有望成為7-ELEVEN人氣商品，同時更是屏科大在SDG2消除飢餓、SDG12責任消費及生產、SDG17多元夥伴關係等項目中，最具體實踐的典範，該項水稻生產技術也已取得專利，未來屏科大成立校辦企業申請通過後，將優先納入其技術服務項目，為全台低碳農業努力，團隊甚至許下願景，將本服務延伸至國際，發揮永續世界影響力。
