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加拿大全牛齡牛肉進口，已進入預告期30天，最快今年下半年上路。食藥署副署長林金富2日表示，據國際世界動物衛生組織標準，加國牛肉的風險是「風險可忽略」，並在書面審查評估、實地查核後確認「風險可接受」，才對外預告開放進口。消基會向《大紀元時報》說，呼籲食藥署應進一步公開風險評估內容及結論，以昭憑信。
台灣目前僅開放加拿大30月齡以下牛肉進口，台灣與加拿大今年2月啟動「投資促進及保障協議」（FIPA）談判，其中包括，比照美牛，開放30月齡以上的加拿大牛肉進口。
食藥署近日預告修正「美國及加拿大牛肉及其產品進口規定」草案，開放全牛齡加拿大牛肉進口，目前已進入30天預告期蒐集各界意見，最快今年下半年公告上路。
消基會強力表達「反對」，並表示，加拿大直到2015年都有典型狂牛症（BSE）案例，其發病原因為吃到受污染飼料所致，人類若吃到感染狂牛症的牛隻，可能會導致庫賈氏病，會破壞大腦及導致神經衰弱。
近年來加拿大已無典型狂牛症案例，2021年已被世界動物衛生組織（WOAH）認定為BSE風險可忽略國家。
林金富表示，所有食品都有其風險，牛肉輸入台灣前，食藥署都會做風險管控、評估，據國際世界動物衛生組織（WOAH）標準，牛肉風險分三等級，一是風險未明，二是風險可控制，三是風險可忽略，而加國牛肉的風險是「風險可忽略」。
林金富強調，食藥署依法受理加國申請全牛齡牛肉輸台時，有做國人攝食風險評估，結果是可接受的，其次，牛肉要輸入台灣，政府事前進行系統性查核，分為書面審查，及國人攝食風險評估，食藥署也與農委會合作，啟動跨部會合作，赴加拿大當地屠宰場、畜牧場查核。
林金富表示，目前技術性審查已告一段落，得到的答案，及專家建議都是風險可接受，評估國際數據也顯示牛肉風險可忽略，才做這樣的預告。
林金富進一步說明，預告目的有兩個，首先是周知國人政府評估、檢驗的科學結果，與民眾做風險溝通，第二，在預告期間也會廣泛搜集國人及世界各國意見。
消基會：食藥署應公開風險評估內容及結論
消基會董事長吳榮達向《大紀元時報》表示，就目前來看，食藥署並未依《食品安全衛生管理法》規定，中央主管機關應召集食品安全、毒理與風險評估等專家學者及民間團體組成食品風險評估諮議會，進行風險評估。
就目前看來，食藥署似乎沒有經過此項程序，是否符合法規機制，
他也提到，此外，食藥署也將評估內容及結果完全公開，但「（食藥署）完全沒有」，僅對外說明食用風險極低，消基會對食藥署提出「結果安全無虞的結論」，存在疑慮，並強調，若衛福部仍強行通過加牛進口，消基會將召開記者會，呼籲民眾拒絕食用加拿大進口牛肉。
