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就讀小學的任小妹養成每天晚上吃消夜的習慣，而且都吃零食、麵包等精緻澱粉類食品，不到半年，她的腰圍明顯增加，身體質量指數（BMI）更超出同齡標準，已屬過重族群。醫師建議，挑選適當、適量的零食給孩子食用，可依每100公克熱量450~500大卡，且含糖量不超過25公克為參考。
任小妹成為過重族群，家長驚覺事態不對，帶她前往兒科門診就醫。經由臨床團隊的飲食衛教和專業醫療介入，減少澱粉、糖分的攝取量，並幫助任小妹戒掉吃消夜的習慣之後，現在BMI指數已達到標準值。
兒童肥胖 引發健康問題多
衛生福利部臺中醫院小兒科主任陳敏恭表示，現代人飲食習慣多元，孩子能選擇的零食也有更多面向，而且許多家長認為孩子在發育階段，多吃一點沒關係，食物種類也不挑選，即使在睡覺前也讓孩子吃消夜，因而造成肥胖、發育失衡等問題。
國民健康署指出，兒童肥胖會引發許多健康問題，如胃食道逆流、糖尿病、心血管疾病、女童早發育、氣喘等。
高熱量零食 熱量、糖分超標
陳敏恭提到，一般零食的營養標示包含熱量、糖分、鹽分、脂肪等，在這些成分中，「熱量」和「糖分」是影響兒童肥胖的主要因素。
依照國際上的食品大廠標準，每100公克熱量超過400大卡的零食，即屬於高熱量零食；在英國國家醫療保健系統（NHS）的指引中，建議食用每100公克含糖量不超過22.5克的零食較佳。
而臺灣市占率較高的零食，含有的熱量和糖分絕大多數都超過建議標準，因此孩子攝取零食的數量多寡，確實會影響當天的食物熱量計算。
睡前2~3小時 不要吃零食
陳敏恭強調，雖然不需要過度禁止孩子吃零食，但仍要挑選適當且適量的零食給孩子食用，建議挑選零食的標準可依每100公克熱量450~500大卡，且含糖量不超過25公克為參考值。
家長給孩子吃零食時，也需要注意食用的時間，盡量不要在睡前2~3小時吃零食，以免影響腸胃道功能，以及造成肥胖的問題；如果身體質量指數超標或腰圍增長得太快，建議前往小兒科門診尋求協助。◇
