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彰化縣第二屆國產龍眼蜂蜜評鑑比賽，今(19)日經過儀器檢驗及感官評比等激烈競爭後，產生顧沛瑩等6名特等獎及梁家新等15名頭等獎得主，王惠美縣長特別到員林市農會評鑑會場恭喜得獎蜂農。
縣長王惠美表示，得獎蜂蜜將代表彰化縣以「龍爺蜜」品牌於各大展售活動販售及推廣；另為讓廣大消費者品嚐到第一口最新鮮的龍爺蜜，即日起開放預購，得獎蜂蜜於6月底開封分裝後，馬上寄到消費者手中，提早品嚐今年最具風味的龍眼蜜！
彰化縣政府為提升彰化縣蜂產品品質、能見度及市場競爭力，特別委託員林市農會辦理第二屆國產龍眼蜂蜜評鑑比賽，嚴格把關評選出最純正且通過各項安全檢驗的蜂蜜，並取得「彰化優鮮」標章，以「龍爺蜜」品牌正式公開上市！該屆評鑑特等獎共有顧沛瑩等6名蜂農勇奪評審一致肯定；頭等獎則由梁家新等15名蜂農獲得！
今年度参加評鑑蜂農共有30組，分布在彰化市、花壇鄉、員林市芬園鄉、秀水鄉、社頭鄉、永靖鄉、二水鄉、田中鎮、福興鄉及溪湖鎮。由儀器檢驗農藥、抗生素殘留及一般品質檢測後，共29名通過進入複評，並於今(19)日由苗栗區農業改良場、台灣養蜂協會及中興大學等專家學進行感官品評，選出6名特等獎及15名頭等獎。
王惠美表示，蜂蜜是非常珍貴的食材，近來也常應用在各類飲品當中，作為消暑品，但蜂蜜品質的純度及優劣，除透過外觀外，還需儀器檢驗其醣類組成、酵素含量等，才更能辨別出百分百純蜂蜜。
另衛福部食藥署已公告，自今(112）年7月1日起，只有蜂蜜含量100%的產品，才可以標示「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」等字樣，且須標示蜂蜜原料原產地，標示不實最高可處400萬元以下罰鍰。
她說，蜂蜜含有多種無機鹽、維生素及多種有益人體健康的微量元素，有抗氧化、抗發炎及抗菌等效果，所以有液體黃金的美稱。
該屆評鑑得獎的龍眼蜜預計於7月初火熱上市，因參賽者僅能繳交一桶蜂蜜參加比賽，而每桶蜂蜜只 能分 裝 406 瓶(600 毫升，700 克)，且具有流水編號控管數量，因此，數量有限，想要嚐鮮或送禮的消費者們，可透過員林市農會提前預購，或直接向得獎蜂農預購。
