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雞蛋專案進口議題引發社會關切，行政院發言人林子倫昨（20）日表示，陳吉仲19日晚再度向行政院長陳建仁請辭，陳建仁勉予准辭，今（21）日生效，由農業部次長陳駿季暫代農業部長一職。
鄭文燦上午出席「AI（人工智慧）共生，超越想像」智慧醫療高峰論壇，他接受媒體訪問，談及進口雞蛋議題及陳吉仲請辭表示，陳吉仲是一名充滿理想主義情懷，對臺灣農業非常有感情的好部長，任內交出許多好成績，得到農漁民及青農很高的信賴。
鄭文燦指出，進口雞蛋的重要目標是要能讓民眾買得到平價雞蛋，同時也要考慮到雞農權益，陳吉仲在這部分做了很多費心安排，希望能兩全其美，當然執行過程中有不夠周全的地方也表達歉意。
鄭文燦認為，陳吉仲非常用心於臺灣農業轉型，也相信他所打下的基礎一定會得到肯定，包括：臺灣本來受口蹄疫影響沒辦法出口豬肉、成功防範非洲豬瘟，甚至歐盟黃牌漁業禁令也解除、國內許多產銷轉型做得比以前更好、農民收益增加，這些都是看得到的成績，因此若真誠面對這些議題，相信陳吉仲會有很多好的評價。
至於蛋液使用資料是否透明，鄭文燦強調，是完全透明的，農業部已經公布所有進口雞蛋交給哪些蛋商、食品加工廠及洗選中心，食藥署也有完整資料能夠稽查，因此到目前為止的進口雞蛋使用，除了少數殼蛋時效標示錯誤，主要是少數食品工廠在食安稽查時，被發現雞蛋轉成蛋液時沒有標示產地，這部分應該確實標示。◇
