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為鼓勵珍惜食物、減少浪費，高雄市政府媒合公有市場及慈善團體聯合總會、阿福食物銀行，共同建置「珍材食料」平台，24日在苓雅區國民市場、左營區哈囉市場率先啟動。市長陳其邁表示，攤商會捐出每天未賣出、尚可食用生鮮食材，透過食物銀行分送給弱勢族群。
陳其邁表示，雖然市場改善不好做，但他上任3年來仍努力改造市場、推動青銀共市，而在城市發展過程中也要照顧弱勢民眾。由於新鮮蔬果有保存期限，有時候傳統菜市場會留下一些未販售食材，這些好的食材若丟掉非常浪費，因此希望能夠放在冰箱保存，留給真正需要的人，透過食材共享幫助社會更多弱勢的民眾。
高市府經發局長廖泰翔表示，特別感謝高雄市慈善團體聯合總會與市場合作，由公有市場提供場域，慈善總會則提供冷藏保鮮設備，初期由人流較多且進貨量較大的國民市場、哈囉市場先行，預估每月捐贈食材可達約40公斤，慈善總會將以每週2至3天的頻率到市場取物，並分類紀錄、定期回報市府。
公有市場聯合自治總會理事長李國祥表示，各公有市場都非常支持市府「珍材食料」平台計畫，國民及哈囉市場啟動只是個開始，期許未來能有更多的公有市場加入。國民市場呂品衛會長則說，本來每月就有部分攤商會自主性捐贈食材給慈善機構，這次藉由市府正式成立的「珍材食料」平台，不僅是攤商，也歡迎有愛心的消費者共同參與。
高雄市慈善團體聯合總理事長張來川表示，根據亞太糧損資料庫最新數據指出，臺灣每人每年浪費約170公斤的食物，市府為了提倡「惜食共享」及「永續發展」的觀念，建置「珍材食料」平台，並與該會及家樂福基金會攜手成立的阿福食物銀行合作，期能共同造福社會弱勢族群。◇
