縣長張麗善表示,雲林縣是國內花生最主要的產地,希望能打出專屬品牌,推出雲林花生季系列活動,透過加工與行銷推廣,讓民眾一探花生的各種傳統及絕妙新奇吃法和應用。
虎尾鎮農會日前辦理千人拔花生活動,讓民眾體會從田裡到餐桌整個花生種植、加工到餐桌過程,體驗雲林花生多樣變化。
北港鎮農會以北港花生為元素,結合在地宗廟及糕餅文化,成功打造出全新美味「花生千棒棒」米餅及「好事花生」花生造型糕餅,還有花生麻糬、花生傳統美食饗宴等,花生吃法與運用很廣。
農會也結合在地商家「季節咖啡」聯名推出「花生乳酪好糕興」新產品,將花生醬的香氣與乳酪的濃純奶香結合,與花生顆粒彈奏出一段美味、極富韻味的樂章。
縣府希望土庫鎮農會除了一級生產,也能投入加工、行銷行列,把雲林縣花生產地完整串聯起來,讓民眾一提到花生,就會想到雲林的花生,讓大家天天「好事發生」。◇