蒟蒻好吃不油膩
製作材料很神奇
林下尋訪雷公杖
紅紫漿果色豔麗
---2006.05.13臺中市太平區
東亞魔芋Amorphophallus kiusianus天南星科
又稱蛇斑芋、雷公杖、蒟蒻、鬼芋、花杆蓮、疏毛魔芋、蛇六穀、鬼蠟燭。多年生宿根性草本,冬季地上部枯萎進入休眠期,春季時先開花結果後再長葉子,通常只見從地底冒出奇特的花朵卻不見植株。地下莖近球形。地上植株是一片掌狀複葉,主脈突出,兩側有平行脈。
葉柄先端分三叉具翼狀柄。塊莖扁球形有青紫色、淡紅色斑塊;綠色葉柄光滑具白色斑塊。佛焰苞管部席捲,外面綠色,具白色斑塊,內面暗青紫色,簷部展開為斜漏斗狀,邊緣波狀膜質,外面淡綠色,內面淡紅色,均有白色圓形斑塊。
漿果先為紅色,後變為紫藍色。花期5月。為較稀有具生態指標性植物,生長區可作為觀賞用生態解說區。魔芋的塊莖經過加工製造後,可製作蒟蒻食品。◇