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台中北區肉品市場取消屠宰業務，已從嫌惡設施中除名，屠宰業務則轉由大安、南投、彰化或其他民間公司進行。市議員陳俞融7日指出，肉品市場遷建後，部分豬肉運送無冷鍊，恐滋生細菌。她建議市府應加緊建置從屠宰端到運輸端的完整肉品冷鍊運輸，保障食安。
市議員陳俞融指出，肉品市場現在轉型兩年後，農業局僅有3台冷鏈物流車，沒有全面設置，她接獲許多豬肉商陳情反映，有的肉品運輸時間要比過去多6倍，已超過市長盧秀燕承諾的「恆溫屠體1小時內送達」，此外，還有屠宰價格被壟斷等問題。
議員建議市府應加緊建置從屠宰端到運輸端的完整肉品冷鍊運輸，保障食安。（陳俞融議員辦公室提供）陳俞融說，她曾親眼看到要運往台中的豬肉車輛，車上屠體完全沒有冷鍊運送，而是直接掛在車斗後方，在沒有冷鍊運送的道路環境，會增加被各種灰塵細菌附著的可能；她質疑市府對於豬肉的衛生安全，並未好好把關。
農業局長答詢表示，目前市場上豬肉分成三類，有溫體豬肉、0-5度運送的冷藏豬肉、負20度的冷凍豬肉，但因目前市場上民眾飲食習慣，還是多會選擇購買溫體豬肉，會努力扭轉市民一定要吃溫體豬肉的習慣。
陳俞融則強調，市民習慣消費溫體豬與冷鍊運送保障食安，並不衝突，因為豬肉自屠宰場再到銷售商手上，若任何環節沒有把關好，細菌就會暴增。她建議市府應加緊建置從屠宰端到運輸端的完整肉品冷鍊運輸，保障食安。
