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中國進口辣椒粉含致癌物質「蘇丹紅」，從零食產品擴及餐廳業者，影響範圍持續擴大，藍綠立委均提到從源頭管控就出現問題，甚至質疑食品邊境查驗不足等問題，對此，衛福部表示，未來考慮將添加工業原料的食品視為高風險產品，一旦被檢出立即採取100%逐批查驗。
含致癌物「蘇丹紅」的中國辣椒粉流竄全台，除零食產品、咖哩粉外，就連知名火鍋店的血旺調味料也中鏢，影響範圍持續擴大。
立法院社福及衛環委員會4日邀請行政院食品安全辦公室、衛福部食品藥物管理署就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」進行專題報告及備質詢。
衛福部長薛瑞元在會前聯訪時表示，這次不是針對蘇丹紅，正確來說是針對辣椒粉，因進口辣椒粉部分檢出有蘇丹紅，過去食藥署都會啟動後市場監測，這次蘇丹紅辣椒粉風波、產品不斷擴大，是因為大規模對產品啟動追蹤系統。
民進黨立法委員林月琴、國民黨立委王育敏質詢時都提到，這次進口辣椒粉含蘇丹紅食安事件，早在去年5月邊境查驗就發現異狀，但衛福部僅從原先20%查驗，加強抽批至50%，延宕半年才在去年12月啟動100%逐批查驗，造成「漏網之魚」進入台灣市場，突顯食安源頭管理、強化風險預判的重要性。
薛瑞元表示，過去對於高風險產品項目，都沒有明確定義，未來針對違法工業原料添加到食品，就通通列為「高風險」，預計納入下一次食安會報建議中。
薛瑞元也說，未來不排除將特定國家、特定產品作為警示參考標準，主要視風險高低而定，針對「發生頻率高低」、「造成危害多嚴重」等兩項依據判斷看，但哪些原物料符合標準，必須再與專家學者、環境部討論。
食品邊境查驗人力不足 薛瑞元：再爭取經費補足
另外，王育敏質疑，食藥署輸入食品邊境查驗人力不足，也是導致蘇丹紅辣椒粉流竄全台的原因，她表示，2021年食藥署就說邊境查驗要增加21人，近5年正式人力卻僅增加1人，從81人提高到82人，將如何強化查驗力度？
薛瑞元回應表示，會再向行政院爭取經費，但非正式人力已從2021年80人增加至今年的97人。
中國廠商僅「禁輸3個月」 薛瑞元：期限規範再研議
中共近年無預警暫停輸入台灣鳳梨、釋迦及石斑魚等農產品，而今對於台灣在中國進口辣椒粉含蘇丹紅，衛福部暫停受理21家中國廠商查驗，禁止輸入3個月，對此，立委劉建國質詢時表示，「我們怎麼會對他們這麼好」，只禁3個月，並認為這樣永遠沒有對等機會。
薛瑞元回應表示，對於違規食品禁止輸入期限規範會再研議；另外對於食安通報的標準流程，將進一步與各縣市政府討論，以利統一標準。
台糖西布特羅風波 農業部年檢驗增至7千件
針對台糖1包豬肉檢出瘦肉精西布特羅，農業部長陳駿季4日在立院經濟委員會上報告時表示，豬肉從上市前到上市後的前後端檢測，都沒有證據顯示養豬場有使用瘦肉精，且豬價一直都在豬農滿意的空間，沒有任何理由讓豬農使用瘦肉精。但今年起會加強檢測強度，從每年6千件提高至7千件。國內豬肉因有溯源，也會依照溯源的風險情況來抽樣。◇
