ESTJ 果斷、有魄力——陳皮茶

16型人格（Myers-Briggs Type Indicator，MBTI）

看看自己是哪種人格：
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ESTJ人格：注重效率 不喜歡拖延

ESTJ是Myers-Briggs Type Indicator（MBTI）人格類型之一，ESTJ代表外向型（Extraverted）、觀察型（Sensing）、思考型（Thinking）和判斷型（Judging）的人格特質組合。

ESTJ人格通常是實際、有條理和有責任心，喜歡事情井然有序，不喜歡浪費時間，對朋友會直率表達自己的想法和立場。做事果斷、有魄力，更傾向於制定計畫、遵循既定程序，且計畫執行時，注重效率，不喜歡拖延，積極主動完成任務。

在工作或團隊中，ESTJ人格通常扮演領導者或是協調者角色。他們直率坦誠、說話直接的溝通方式，有時可能會讓人覺得太過嚴格或固執，但也因為如此，在與家人或朋友相處時，常表現出負責和值得信賴感覺。

推薦：陳皮茶

ESTJ人格身體容易出現壓力相關疾病，包括容易焦慮、消化系統問題，或是高血壓等，為了維持工作效率和身心平衡，需要適當的休息和放鬆技巧，例如：工作前做幾次深呼吸、晚上睡覺前做瑜伽或是冥想等運動。

左較小5片為15年廣陳皮，右較大2片為一般廣陳皮。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

用一般橘皮製作的陳皮。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

而中醫所講的「脾」為後天之本，如果能把代表脾胃的消化系統照顧好，才會有更健康的身體完成計畫。ESTJ人格消化系統容易出問題，可以考慮對脾胃消化有幫助的中藥來做保養，如白朮、黃耆、肉桂、陳皮等。

陳皮片。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

四製陳皮。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

人工染色四製陳皮。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

陳皮根據《臺灣中藥典》第三版記載，為芸香科植物橘（Citeus reticulata Blanc）及其栽培品種的乾燥成熟果皮。藥材於秋末冬初橙黃橘綠時採收，四川、浙江、福建都有栽種，臺灣因氣候環境適合生長，也有栽種。

橘紅為橙紅色薄片，皺縮捲曲，密圓點突起，油室凹下；內面黃白色，脆易碎，氣味芳香。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

中藥材分成「廣陳皮」和「陳皮」，別名有橘皮、紅皮、黃橘皮、廣橘皮等，以廣州新會縣產最出名，稱廣陳皮，又稱新會皮。廣陳皮十年以上的藥材，每克喊價新臺幣10元以上，因價格昂貴，常作泡茶煮湯用，處方藥比較少使用。質地較柔軟，鬃眼也較大，對光透明清晰；鬃眼指果皮表面的油室，為緊密排列的小圓點，光照之後清晰透明。

蜜製橘紅。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

陳皮是其他地區所產橘子皮總稱，通常飲片為切絲狀，質地稍硬而脆，鬃眼較小，以外紅內白、氣香、清潔者為佳。陳皮最早名為「橘皮」記載於《神農本草經》，列為上品，「橘柚」項下，謂，「橘柚，味辛溫……名橘皮。」

化橘紅來源為化州柚的果皮。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

青皮為長橢圓形，色綠黃，氣香，味苦辛酸。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

陶弘景編寫的《神農本草經集注》記載，「此是說其皮功爾……並以陳者為良」當中提及「陳」字，在「橘皮」名稱中開始出現「陳」字。

陳皮一詞唐代以前比較少見，一直到元代王好古撰寫的《湯液本草》才明確記載，「橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。」此後陳皮一詞廣泛取代橘皮，成為現在耳熟能詳的中藥材。

易與陳皮混淆藥材

江西省樟樹市為中國出名的藥材集散市場，會將批發來的陳皮藥材切製成非常細的條狀，增加藥性，因而有「陳皮一線天」的稱號。而「四製陳皮」是使用成熟的橘皮，用薑、醋、酒浸潤炒乾，主要是取其炒過之後燥烈之性降低，所含的揮發油顯著減少，而使理氣之力較勝，因此多用於脾胃氣滯，胸腹脹滿者。

四花青皮為四裂片，外黑綠色，內黃白色。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

坊間購買時要分清楚，陳皮為成熟的橘子皮炮製而成，而四製陳皮有些會使用紅茶或是染料染色，會影響療效；「橘紅」為橘子果皮外層紅色部分，主要使用於風寒咳嗽、食積傷酒的症狀。「化橘紅」主要來源為化州柚，柚的未成熟或是近成熟的乾燥外層果皮。

個青皮為類球狀，品質較粗糙，表面灰綠色。（張賢哲教授《河洛藥典》提供）

還有一種稱為「橙皮」的藥材，為酸橙的乾燥成熟果皮；最後，一種稱為「青皮」的中藥材，來源為橘幼果或是未成熟果實的果皮，藥材分成「四花青皮」和「個青皮」兩種，以上藥材長相或名稱都和陳皮類似或相同，選購上要注意，避免購買錯誤。◇