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（大紀元記者賴友容臺灣臺南報導）針對台南市大灣國小學校營養午餐食材疑慮，校長陳建銘強調，議員出示的劣質食材照片，全都是學校驗收退貨拍照存證的照片，有2022年的，也有今年的照片，但並沒有給學生食用，他對於有人刻意誤導此事，「絕對不能接受」。
臺南市政府教育局22日至大灣國小廚房公開並說明午餐食材驗貨流程，再三強調市府嚴格把關營養午餐品質，絕不容許驗收不實或外力脅迫，本案政風已經介入調查，如涉有不法將向檢調單位告發，絕不寬貸。大灣國小表示，市議員遭有心人所騙、引用不實照片。
台南市教育局長鄭新輝表示，學校午餐工作手冊中設有嚴格的規範，所有程序由午餐執秘、營養師和廚工共同督導執行。當食材送到學校後，立即進行溫度、規格、重量和保存期限等項目的檢查，不符合標準的食材將剔除，如來得及替換，將立即要求廠商補貨。而對於多次出現嚴重情況的供應商，也將記點處理、拒絕合作。
大灣國小則再三強調，議員遭有心人士利用，所公布的照片是學校驗收退貨拍照存證的照片，並未供學生食用；而營養午餐食材採購、驗收、製備及配膳等，皆按照教育局明訂的標準化作業流程辦理。
至於該校家長會長疑涉刑案一事，鄭新輝表示，由於家長會屬自治團體並非學校行政組織一環，針對該校家長會長是否適任，已請校方妥適研議，據悉該會長近日已自動請辭。
同時為避免未來再有類此情事發生，教育局完成家長會設置辦法的修訂程序，增訂擔任家長會長的消極條件限制，該辦法預定於4月底發布，發布後將成為全國第一個排黑條款，以符各界對學校家長會長有更高道德標準的期待。
台南市議員林燕祝於19日質詢時，爆料接到多所學校的家長投訴，不肖供應商提供劣質爛菜當營養午餐，並出示多張爛菜的照片；對此，台南市教育局22日到永康區大灣國小視察及召開營養午餐採購驗收機制的記者會。◇
