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物價飛漲 Aldi超市在美竄起

法蘭克福的Aldi招牌前,立著「讓通膨再次縮小」的競選標語。圖片攝於2023年10月2日。(Kirill KUDRYAVTSEV / AFP)
法蘭克福的Aldi招牌前,立著「讓通膨再次縮小」的競選標語。圖片攝於2023年10月2日。(Kirill KUDRYAVTSEV / AFP)

【記者林燕/編譯】在過去一年裡,一家以低廉價格著稱、配有25美分(0.25美元)投幣式購物車的小連鎖食品超市成為美國通貨膨脹下的贏家。

因為食品價格飆升,越來越多美國人湧入這家源自德國的小型連鎖超市。根據分析公司Placer.ai的行動設備位置數據,Aldi超市3月的客流量較2023年同期成長約26%,高於競爭對手Kroger(6%)及Trader Joe’s(15%)的增幅。

Aldi美國業務執行長哈特(Jason Hart)接受《華爾街日報》採訪時表示,Aldi的競爭力體現在標價上。他隨手從貨架上拿下一瓶自有品牌燒烤醬,售價約為1.5美元(約新台幣49元),類似的其他品牌燒烤醬「Sweet Baby Ray’s」則為3美元。為了解客戶所需,他每週堅持一天在店內工作,為客人找商品。

根據零售研究和諮詢公司「客戶成長夥伴」(Customer Growth Partners)的數據,2024年前三個月,一籃子50種典型家居用品的價格,Aldi比沃爾瑪(Walmart)便宜約6%,其中生鮮和冷凍食品更是便宜了接近16%。

隨著勞動力、運輸和大宗商品成本的上升,整個食品零售業壓低價格變得越來越困難。哈特透露,Aldi的祕訣是依靠持續展店和銷售量成長來降低成本和價格,留住顧客。

哈特說明,Aldi大約90%的產品都是自有品牌,所以在生產和銷售上可以自己說了算;反過來,銷量增加也使Aldi更容易與供應商協商更低的價格。

哈特表示,2023年夏天,透過積極將貨運業務讓不同的承運商競標,節省了約6千萬美元的運輸成本。這些節省下來的資金用於降低Aldi出售的新鮮肉類價格。

一切都圍繞著「省錢」

到目前為止,Aldi在美國有2,400家門市,一直保持著小而簡約的風格,而且幾乎每個環節都圍繞著省錢。Aldi在的門市通常較小,約為2萬平方英尺左右,不到普通超市面積的一半。小店面意味著租金更低、耗電量更低,需要的員工數更少。

此外,Aldi貨架上的商品非常集中,這意味著可以以更便宜的價格從供應商處大量購買產品。根據食品業貿易集團FMI的數據,每家Aldi超市通常出售約2千種商品,而大型超市平均商品數量超過3.1萬種。

過去十年,Aldi每年在美國新增約100家門市。現在,他們計畫把這個速度加倍,到2028年底,目標在全美新增800家門市。

根據消費者研究公司Numerator的數據,Aldi在美國食品零售業的市占率仍然很小,約為3%,最大的零售巨頭沃爾瑪市占率達30%。◇