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美國近期發生乳牛感染禽流感的疫情，為全世界首見案例，且有一名農場工人遭感染。疾管署召開專家會議討論後，呼籲民眾切勿飲用未經殺菌處理的生乳。專家跟《大紀元時報》分享——台灣市售牛奶都經過加熱、殺菌，民眾不需太擔心，但仍建議民眾別喝生乳。
美國今年3月起，陸續在德州等9個州的46間乳牛場，爆發高病原性禽流感H5N1疫情，受感染動物除乳牛外，還包含貓、羊等動物，其中僅貓隻病情較嚴重；4月1日曾報告1例人類病例，屬輕症，僅有結膜炎症狀，經治療已痊癒。經查發現，本次病毒傳染途徑為，德州野鳥傳染給乳牛後，再於牛群中傳播。
疾管署：勿飲用未殺菌生乳
因應美國乳牛感染禽流感事件，疾管署5月13日召開專家會議。疾管署副署長曾淑慧16日表示，農業部獸醫研究所在會中說明，依據國際基因庫，美國乳牛中H5N1病毒是源自北美病毒株，與台灣禽鳥所檢出的H5N1為不同病毒群；目前國內雖未出現此疫情，但仍呼籲民眾切勿飲用未經殺菌處理的生乳。
相關因應作為方面，曾淑慧表示，會中建議農業部進行牛隻H5N1疫情監測，若發現疫情即透過現行農衛雙方禽流感疫情交換機制，提供資訊予衛生單位，對接觸者進行主動健康追蹤。
另外，曾淑慧說，疾管署已預先規劃，當國內乳牛等動物感染禽流感疫情時，啟動新型A型流感通報條件修訂及畜牧場工作人員個人防護裝備穿戴建議等措施，以降低疫情對產業與食品安全造成的衝擊。
食藥署副署長林金富說，根據美國政府說法，生乳中確實可驗出病毒，但殺菌後驗出的是已死亡的病毒殘粒，沒有致病性；台灣鮮乳都經過高溫殺菌，不會有具傳染性的病毒，市售鮮乳安全無虞。食藥署會持續關注美國與相關邊境有無管制措施或進一步訊息，落實源頭把關檢驗，確保消費者的安全。
肉品部分，曾淑慧說，根據美國政府說法，在美國肉品屠宰場都有官方獸醫師檢查，若有牛隻染病就會進行銷毀，不會進入食物供應鏈，且抽驗市售牛絞肉結果也均為陰性。
衛福部傳染病防治醫療網北區指揮官黃玉成接受媒體聯訪時說，H5N1病毒早在1996至1997年左右就出現，主要感染物種為野鳥、候鳥，這是第一次跨物種感染到乳牛身上，確實比較特別，研判感染途徑可能與擠乳器有關。
專家：不需太擔心牛傳人
至於與牛接觸是否有風險？黃玉成表示，人類須與遭感染牛隻長時間親密接觸，才會有染疫風險，因此民眾去牧場觀光不用特別害怕；至於長時間接觸牛隻的養牛戶，是否須比照禽類養殖業者納入流感疫苗公費接種對象？因疫情仍侷限在美國，暫時無須納入。
嘉義大學獸醫學院院長暨獸醫學系主任賴治民也向《大紀元時報》說，牛隻感染禽流感後傳染給人，中間需要經過很多方式，就目前來說，仍持「觀察」態度，因為美國飼養很多牛隻，卻僅有1例人類感染個案。
賴治民舉例，過去香港曾發生禽傳人事件，原因是當地「會喝生雞血」，但事實上，一般人不會喝生雞血、生牛奶；且台灣市售牛奶都經過加熱、殺菌，民眾不需太過擔心，但仍建議民眾不要喝生乳。◇
