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食品規範新制將上路，食藥署表示，7月1日起，針對嬰幼兒食（飲）品、禽畜內臟、堅果油籽等3大類，加強或增訂重金屬「鉛」、「鎘」限量規定，若經查獲業者違反相關規定，將會沒入銷毀，屆期不改正者，最高將裁罰新台幣300萬元罰緩。
衛福部食藥署副署長林金富26日在例行記者會中，公布強化食品中重金屬限量的管制規定，自今年7月1日起，市面流通販售的產品，皆應符合新規定的限量，非以產品的製造日期認定。
林金富表示，嬰幼兒食品本來在管理上就更加嚴格，因為重金屬恐影響神經發育，留下終生後遺症，至於禽畜內臟、堅果油籽則是考量國人食用習慣。
林金富表示，業者也應依《食品安全衛生管理法》善盡自主管理責任，如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定，產品應依違反該法第52條規定，應予沒入銷毀；業者則依該法第48條規定限期改正，屆期不改正者，處新台幣3至300萬元以下罰鍰。
不過在食藥署去年預告期間，包括巧克力鎘加嚴內容，但本次實施項目卻未見巧克力，對此，林金富表示，因在去年預告評論期間，收到專家提醒與建議標準應與國際接軌，當時國際食品法典委員會（CODEX）提出在巧克力的新標準，比國內規劃更嚴，因此將重新規劃及預告，後續將按行政流程修改，巧克力的重金屬限量新制，最快明年1月上路。
食藥署強調，食品業者應依食品安全衛生管理法善盡自主管理責任，如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定，產品應依違反食品安全衛生管理法第52條規定，應予沒入銷毀；業者則依法第48條規定限期改正，屆期不改正者，處新台幣3萬到300萬元以下罰鍰。
