研究：生酮飲食改善精神疾病

一項前導實驗（pilot experiment）發現，在與精神疾病的搏鬥中，其實病患經常忽略一位能幫助其恢復健康的盟友——飲食，尤其是「生酮飲食」（Keto Diet）。

長期以來，生酮飲食一直因減肥益處而受到推崇，而新研究發現，對於解決精神分裂症和雙相情緒障礙（躁鬱症）的症狀，生酮飲食可能也至關重要。

｜降低藥物引起的代謝問題｜

抗精神病藥物會導致「胰島素阻抗」和肥胖等代謝副作用，因此許多患者停止治療。然而，史丹佛大學最新研究表明，生酮飲食可能是治療精神疾病的有力輔助手段。

《精神病學研究》（Psychiatry Research）上的一項研究，追蹤了21名患有精神分裂症或躁鬱症的成年人，他們服用抗精神病藥物並出現了代謝異常。參與者遵循「10%碳水化合物、30%蛋白質和60%脂肪」的生酮飲食。每週測量參與者血酮水準，血酮數值能反映身體是否正在燃燒脂肪作為燃料。

四個月後，沒有病人出現代謝症候群，他們平均體重減輕了10%，報告說病人的精力、睡眠、情緒和生活品質都有改善。參與者在血壓、體重、三酸甘油酯和胰島素阻抗等指標上也表現出顯著改善。

「我們看到了巨大的變化。」史丹佛大學醫學院精神病學臨床教授、該研究的主要作者謝巴尼‧塞西（Shebani Sethi）博士在一份聲明中說。儘管患者正在服用抗精神病藥物，但上述問題仍可以得到有效解決和逆轉，「我認為這對患者來說是非常鼓舞人心的。」

｜精神狀態改善三成｜

參與者也表現出顯著的精神病學益處。平均而言，患者在臨床醫生評定的精神疾病嚴重程度量表（稱為臨床總體印象量表）上改善了31%。這是臨床醫生對精神疾病嚴重程度的評定標準，範圍從1（正常）到7（極度嚴重）。事實上，該組中有75%的人都有具體的改善。

據研究小組稱，生酮飲食可能為大腦提供替代燃料來源，有助於改善大腦新陳代謝並減輕精神疾病症狀。

妮可‧洛朗（Nicole Laurent）是一名有執照的心理健康顧問，專門使用生酮療法治療精神疾病和神經系統問題（儘管她沒有參與這項研究）。她告訴《大紀元時報》，營養應該是解決情緒和認知症狀的一線方法。

「我們應該評估人們的飲食，以確保他們得到大腦正常工作所需的最基本的東西，然後再確定某些方面是否有問題。」洛朗說。

｜飲食避開「觸發食物」｜

基於幾個原因，飲食會極大的影響情緒和心理健康，紐約市神經心理學家兼「綜合諮商心理服務中心」（Comprehend the Mind）主任薩納姆‧哈菲茲（Sanam Hafeez）告訴《大紀元時報》。

均衡飲食為大腦提供最佳功能所需的必需維生素、礦物質等各種營養素。食物類型會影響我們的血糖表現，而血糖快速波動會導致情緒波動和煩躁。「堅持均衡飲食可以穩定我們的血糖，促進持續的能量和更穩定的情緒。」她說，「選擇富含天然食品和健康脂肪的抗炎飲食可能有助於減少炎症，有益於心理健康。」

某些食物會引發炎症，導致憂鬱和焦慮等情緒障礙，食物過敏也會導致情緒紊亂。她說，識別和避免這些「觸發食物」可以有效控制這些症狀。

人們還必須注意咖啡因和酒精的攝入量，因為過量攝入會擾亂睡眠模式並加劇情緒波動和焦慮。

石溪醫學減肥和代謝減肥中心（the Stony Brook Medicine Bariatric and Metabolic Weight Loss Center）的心理學家根娜‧海莫維茨（Genna Hymowitz）表示，這種飲食對心理健康的好處包括，減少炎症，改善新陳代謝和腸道菌群，以及解決與情緒和認知變化相關的營養缺乏症。

｜過去生酮用來治療癲癇｜

海莫維茨告訴《大紀元時報》，要明確證明特定的飲食會導致心理健康的變化是具有挑戰性的。然而，她指出，研究表明飲食與心理健康之間存在關聯。

研究表明，富含水果、蔬菜、魚類和全穀物的飲食與更好的心理健康和降低罹患憂鬱症有關。同樣，地中海飲食與降低憂鬱症風險有關。

海莫維茨說，生酮飲食以前被推薦用於治療嚴重的癲癇，這是一種導致癲癇發作的神經系統疾病，特別是在癲癇發作對藥物沒有反應的兒童中。

2019年的一項研究回顧得出結論，生酮飲食可能是治療精神分裂症的一種新方法，其機制有可能是恢復大腦能量代謝。

英文報導請見英文《大紀元時報》：Ketogenic Diet Shows Promise in Improving Serious Mental Illness Symptoms。◇