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農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）與農業部農糧署為了開拓臺灣有機茶消費市場及發展多元有機茶沖泡風味，在112年委請台灣茶葉感官品評發展協會辦理示範活動，確認有機袋茶評鑑參數及模式後，辦理第一屆全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑活動。
「2024第一屆全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑活動」評審現場照片，包裝評審。（農業部茶及飲料作物改良場提供）茶改場指出，有機茶栽培面積迄本年7月底達550公頃以上(占全臺茶園4.5%)，為歷史新高，越來越多的茶農加入有機友善耕作，也反映有機茶產業需要更多元的推廣方式。茶改場說明，在現今忙碌社會中，許多重視健康及食品安全的消費者想要快速地喝到好茶，袋茶是最符合便捷及經濟的選擇，喜歡新鮮感的年輕族群也常因產品包裝吸睛購買喜歡的茶葉飲用。該場藉由評鑑活動通過袋茶的形式及特色包裝，將其高品質、多元風味及安全健康的元素，發展推廣至國內外的不同族群消費者，讓民眾體驗袋茶除了快速便捷之外也有好滋味，進而讓消費者輕鬆進入有機茶的世界，讓年輕世代了解茶葉。
2024第一屆全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑報告書-特選範本(中英文版)。（農業部茶及飲料作物改良場提供）茶改場長蘇宗振表示，本次為國內首屆有機袋茶評鑑，與一般有機茶評鑑不同，特別將有機袋茶分為包裝及茶葉品質兩面向，由產官學評審進行評鑑，參賽的袋茶茶葉品質係依TAGs系統就水色、香氣及滋味進行評分；袋茶包裝則依品牌形象、外觀設計、環保性、成本效益等項目進行評比。
2024第一屆全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑報告書-特選範本(中英文版)。（農業部茶及飲料作物改良場提供）茶改場說明，參加有機袋茶評鑑的每一點茶樣，由參賽者自行填寫最佳沖泡時間、所屬特色茶種類及產品名稱，在風味上及包裝上都能展現有機茶的特色與理念。評鑑活動入選的有機袋茶可獲得「臺灣有機袋茶(特、精、優)選風味獎」獎盃、證書及TAGs評鑑報告書等，可用於自家產品宣傳，讓購買有機袋茶的民眾清楚了解品質與特色，滿足消費者不同飲茶需求。未來，透過臺灣茶文化傳習所的北中南東各場域，如國立科學教育館、國立中興大學、國立高雄餐旅大學及臺東專科學校等相關單位，消費者將能夠取得資訊或購買標有臺灣茶分類分級系統 (TAGs) 的茶葉。同時，消費者也可以透過臺灣茶TAGs風味平台 (https://www.tags.org.tw/) 獲取詳細的茶農資訊。若在選購茶葉時感到困惑，還可以利用臺灣茶TAGs風味平台中的AI選茶功能，根據個人口味需求，幫助選擇最適合的茶葉，並直接取得購買資訊。
入選名單。 （農業部茶及飲料作物改良場提供）茶改場補充說明，今年有機袋茶評鑑參與茶樣計30點，分別來自6個縣市及11個鄉鎮，包含綠茶、清香型球形烏龍茶、凍頂烏龍茶、紅烏龍茶、鐵觀音茶及紅茶等茶類，其中以紅茶參賽點數最多。
茶改場研發臺灣茶TAGs風味平台中的AI選茶功能畫面。（農業部茶及飲料作物改良場提供）本次入選的袋茶品質優良，香味及滋味甚至不輸特色精品茶；包裝亦讓評審團隊讚賞，除了以各家品牌形象及故事性為設計主軸，特選袋茶包裝還會針對不同茶樣進行不同包裝設計，並輔以環保理念及沖泡方式說明，以符合友善環保的消費特色，給予有機茶農更多種行銷方式，並讓消費者喝到有臺灣茶分類分級系統（TAGs）品質鑑定的好茶，得以擴展有機茶新客群。該場籲請消費者多多選購，支持臺灣有機茶農，未來亦將舉辦媒合會，將有機好茶推廣至各大企業。◇
