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清爽沁涼的手搖飲老少皆宜，燠熱的7~9月正值檸檬盛產季節，各家手搖店紛紛選用臺灣檸檬汁，創作出各種酸甜清爽的「雷夢」（檸檬臺語諧音）沁涼冰飲，讀者不妨自己在家嘗試做做看。
麻古茶坊冰萃檸檬雙Q。（農糧署南區分署提供）
茶の魔手冬瓜檸檬。（農糧署南區分署提供）
龜記茗品蜂蜜雷夢。（農糧署南區分署提供）
序序茶紅茶莊園糖漬檸檬。（農糧署南區分署提供）
清原青檸豆花。（農糧署南區分署提供）
農糧署南區分署指出，臺灣檸檬品種以優利卡（Eureka）為主，獨具有濃烈香氣及爽口酸度，富含檸檬酸等有機酸，富含維生素B群、C、E，纖維及礦物質，全年皆可生產，俗稱「四季檸檬」，是飲料店最常使用的品種。
檸檬比起其他蔬果有耐儲耐運特性，可當水果亦可入菜，果皮含精油，應用於環衛、醫美生技領域，開發為保養、香氛、清潔等。檸檬加工榨汁，酸酸甜甜非常百搭，是豔陽下最IN元素，以下推薦六款市售人氣檸檬飲品。
● 甘檸冷泡茶：採用臺灣南投國產冷泡綠茶，搭配臺灣檸檬汁及國產甘蔗汁，清甜微酸滋味，風味別緻高雅，襯托出臺灣好茶的喉韻回甘。
● 冰萃檸檬雙Q：使用臺灣純檸檬汁調製，搭配無色素白珍珠與香甜椰果，每吸一口都有檸檬酸爽、彈牙配料，創造味蕾多層次享受。
麻古茶坊冰萃檸檬雙Q。（農糧署南區分署提供）● 冬瓜檸檬：夏日不敗款，古法熬煉冬瓜露，加上連皮帶籽、新鮮現榨的屏東九如檸檬，酸香與甘甜交織，清熱退火、消暑解渴。
茶の魔手冬瓜檸檬。（農糧署南區分署提供）● 蜂蜜雷夢：以國產檸檬汁搭配全面升級的蜂蜜原物料，交織出恰到好處的酸甜，煥然一新的清爽，瞬間化解炎夏煩躁。
龜記茗品蜂蜜雷夢。（農糧署南區分署提供）● 檸檬紅茶：使用臺灣黃綠檸檬切片，以高級砂糖蜜漬12小時，製成糖漬檸檬，搭配嚴選果香氣款紅茶，酸度、香氣、甜味，層次滿分。
序序茶紅茶莊園糖漬檸檬。（農糧署南區分署提供）● 青檸豆花：選用臺灣檸檬原汁，搭配柔嫩綿密豆花，在濃郁溫和的豆香間，埋伏檸檬刺激的酸香，結合法國甜點概念，將傳統豆花提升到全新境界。
清原青檸豆花。（農糧署南區分署提供）若想自榨檸檬汁，選購檸檬時請認明具有產銷履歷標章，如同農產品身分證，透過產銷資訊公開及可追溯性，消費者可了解農產品產銷過程所有資訊，以保證購買的農產品安全性。◇
