loading...
不過，這不像健康飲食那麼容易定義。知名快樂專家亞瑟‧布魯克斯（Arthur C. Brooks）在最近為《大西洋月刊》撰寫的一篇文章中指出，「相較於找出最適合自己膽固醇的健康飲食，快樂飲食的答案，顯然更主觀和個人化。」
與他人一起用餐
但進餐時，讓人快樂的因素，並不全是主觀的。布魯克斯表示，一般說來，進食會活化大腦中負責愉悅感的區域。
「要讓這整個系統的刺激，超越純粹的快感，成為快樂的來源，我們需要體驗享受。」他說，這通常來自與他人共進餐。
布魯克斯也是哈佛大學一名講師，教授如何管理快樂的課程。他深入研究後，編纂出所謂的「終極快樂飲食」（ultimate happiness diet）要素。他發現，從進食中獲得的享受，與你吃什麼關係不大，而是與你如何進食有關。
他特別強調，與他人共進餐，對於提升快樂感的重要性。來自亞洲的一項研究也證明了這一點。
快樂飲食 其他因素
他還提到一些對快樂飲食至關重要的因素，包括：
‧ 適量飲食：2016年對伊朗學生的一項調查發現，最快樂的人，是那些每天吃早餐、每天吃三頓飯，中間加一到兩頓零食的人。
‧ 飲食多樣化：2021年，荷蘭快樂研究員魯特‧維恩霍文（Ruut Veenhoven）的研究結果表明，當人們飲食多樣化、脂肪和油含量適中、鹽和糖含量相當低，最重要的是富含水果和蔬菜時，快樂感就會增加。
最近的研究也發金現，多吃蛋白質和健康脂肪，可有效防止出現焦慮和憂鬱，而攝取高碳水化合物，則容易導致情緒問題以及壓力升高。
．適度飲酒。
．減少攝取加工食品：如精製甜食和垃圾食品。
．別吃太多高熱量食物。
．有正式的用餐時間：擁有完整、規律的用餐時間，而不是匆忙進食或整天覓食。
儘管如此，布魯克斯仍然認為，在用餐的同時，進行社交聚會最讓他印象深刻。在他看來，「食物根本不是重點。」對於快樂來說，「重點在於愛。」◇
