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馬祖牡蠣近年深受台灣市場青睞，但真正全程養在馬祖的牡蠣微乎其微，近日傳出，中國牡蠣經由「海上交易」，寄養在馬祖海域，再以馬祖牡蠣之名行銷全台，而經抽驗發現馬祖牡蠣有重金屬殘留，也讓民眾的食品安全潛藏巨大隱憂。中國牡蠣洗產地議題再度浮上檯面。
經抽驗檢測市售馬祖牡蠣，全部檢體均檢出重金屬「鎘」殘留，但馬祖沒有工業基礎及發展，疑與中國有關，專家表示，中國沿岸已完全開發，有這樣的情況屬「可想而知」，但因中共資訊不透明，工廠種類及分布等資訊難以掌握；且若要檢測，必須取得中國當地的樣本，這些部分仍待突破。
傳中國牡蠣寄養馬祖海域
基於兩岸特殊的政經情勢，台灣對中國水產品輸入有特殊規定，活體、生鮮、冷藏及冷凍牡蠣不得進口，但可以進口中國蚵苗，依現行主管機關農業部的定義，蚵苗必須殼長2公分以下。
近日媒體刊登調查報導提到，中國牡蠣經由走私，寄養在馬祖海域，且僅掛養數天至1個月，隨即轉銷台灣市場。依規定，牡蠣必須在馬祖養殖至少6個月，才符合馬祖標章的規範。
後續經抽樣檢查市面上販售的馬祖牡蠣，6個樣本全數重金屬「鎘」超標，食品安全議題值得各界關注。經專家分析，認為與中國養殖區附近的化工廠有關，汙染水體導致重金屬蓄積，因為馬祖四鄉五島既沒有工廠、也沒有工業。
不願具名的專家吳政祥（化名）向《大紀元時報》表示，該篇報導存在一定的可信度，馬祖與中國之間貿易頻繁，兩者存在地利之便，馬祖當地生活都是依靠中國，且從馬祖船行30分鐘就能到中國。
不過吳政祥提到，馬祖漁民若符合規定養殖牡蠣，就是正常的貿易行為，比較有爭議的是，馬祖漁民未依天數規定養殖中國蚵苗，「從那邊弄過來（中國牡蠣），只養一兩天，甚至一週」就出貨，這就是不行的，確實會存在洗產地疑慮。
牡蠣為濾食性動物，會蓄積海水中的微細藻，再轉化成動物性蛋白質，其中也包括重金屬等元素。對於市售馬祖牡蠣全數檢出重金屬「鎘」超標，專家評估與蚵苗來自中國有關。吳政祥認為，中國沿岸現在已經完全開發，會有這種情況「可想而知」。
但中共資訊不透明，相關訊息難以掌握，加上取得中國牡蠣檢體困難，造成中國牡蠣疑雲懸而未解。吳政祥說，目前中國工廠的分布、排放汙水等資料難以掌握，特別是「中國何時排放汙水，也不會告訴你，常隨便亂搞」，也曾聽過中國有些工廠「很毒」。而若要檢測市售牡蠣是否為中國牡蠣，「（必須）取得當地的樣本，這也是一個很大的問題，仍有待突破。」不過他認為這或許能成為未來辨別兩岸牡蠣的契機。
開放中國牡蠣？恐致疫病
中國牡蠣在馬祖洗產地，接著轉銷往台灣，台灣市售牡蠣是否存在食安疑慮。對此，農業部水試所副研究員蕭聖代向《大紀元時報》表示，馬祖牡蠣在台灣仍屬少數，過往台灣市售的牡蠣，以台灣養殖的蚵仔，或澎湖養殖的牡蠣為大宗。
蕭聖代提到，進口牡蠣的體型較大，多來自美國、日本等國家。越南則是後起之秀，因為有台商到當地養殖，並發展成牡蠣產業鏈，越南的優勢是人工便宜，水質較乾淨，也讓越南牡蠣大舉輸入台灣，不過現在較麻煩的是中國，因涉及政治問題，處理上相對複雜。
至於是否建議開放中國牡蠣輸入台灣，吳政祥不贊同，他表示，這可能會衝擊台灣的牡蠣產業，另外，「比較擔心的是疫病問題，因為中國是相關疾病的疫區」。
地方產業過度依賴中國 非好事
基於地利之便，馬祖與中國之間，無論是貿易或生活都密不可分，但民進黨馬祖黨部主委李哲宇向《大紀元時報》表示，中國一直以來都沒有放棄統一台灣，也常常對台灣文攻武嚇，大家都非常清楚，所以當國家或地方的產業開始過度依賴中國，「長期下來對我們其實絕對不是好事。」
李哲宇認為，地方政府應該要先掌握馬祖當地的養殖戶，然後輔導在地培養蚵苗，若真的不行，還是建議盡量從台灣引進蚵苗，「會少很多疑慮。」他強調，食品安全是考量重點之一，台灣的產銷制度要求嚴謹、嚴格，不管是養殖端或是產銷端，都明確的公開，這也讓縣政府在掌控食安品質上，比較有依據，也利於溯源。
知情人士陳國輝（化名）則向《大紀元時報》表示，據他了解，這些漁民大多認為這只是「單純經濟上的交易」，也沒有因此改變對中國政治文化的認同，畢竟還是生活在馬祖，馬祖文化大多仍與台灣比較接近，自由程度也高，不會因此認為中國與台灣關係應有何種改變。◇
