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綠色和平調查2014至2023年數據發現，中秋烤肉常見食材包括青蔥、茭白筍、玉米、甜椒、文蛤、豬肉等，平均價格10年間成長近四成，蛋黃酥原料鴨蛋漲幅則超過四成，而烤肉必不可少的豬肉價格則漲近三成。綠色和平預測，2050年一個家庭的中秋烤肉成本，將從現今的2,545元，上升至5,800元，恐提高2.28倍。
綠色和平9月16日與倡議夥伴大享食育協會，共同舉辦「月來月貴-氣候通膨中秋市集」記者會，呼籲賴清德總統成立的氣候變遷對策委員會，應將氣候通膨列為下次會議的首要議程，並訴求經濟部、財政部等負責「綠色金融」議題的部會提出對策。
綠色和平氣候能源專案主任方君維表示，2021~2022年美國、阿根廷等飼料玉米主要出口國發生嚴重乾旱，台灣近年高溫影響鴨蛋產量，導致鴨蛋價格近2年就上漲約每公斤24元，占過去10年上漲金額的七成，10年內從每公斤71元上漲到104元，直接影響蛋黃酥的成本，最高甚至要賣到170元。
大享食育協會祕書長黃嘉琳說，新學年開始，孩子們學校午餐費用喊漲，家長們對近年原物料、食材價格飆高等影響很有感。訪問日韓學校時，也得知兩國與台灣的情況類似，現今都面臨學校午餐食材成本飆高的挑戰，如日本的「令和米荒」事件，以及韓國因大白菜減產引發的「Kimchi通膨」恐慌，台灣民間與政府應盡快對食物短缺和價格昂貴等問題，提出因應之道。
民進黨立委林月琴表示，氣候通膨不僅是環境部議題，未來生活民生也要請經濟部、主計單位納入氣候變遷因素，並整體考量台灣重要農林漁牧業，是否因氣候變遷造成產量減少而導致物價上漲，這勢必從源頭協助或協助產業轉型。
國民黨立委林沛祥引述國外期刊報導表示，未來氣候變遷很可能會影響農業收穫，導致食品價格大幅上升，估計到2050年，農產品的價格恐將上漲25%左右。立委黃建賓則強調，想控制通貨膨脹，現在必須解決氣候變遷問題。◇
