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蒜頭入菜很美味，可是處理大蒜是個充滿挑戰的過程，嗆鼻、辣手，蒜味還會停留手上好幾個小時，走到哪都跟著。
不鏽鋼皂。（Shutterstock）
咖啡渣。（Shutterstock）
以下提供幾種方式，用居家用品就可去除蒜味：
漱口水：漱口水中的酒精和其他抗菌成分，有助於去除蒜味。在皮膚沒有傷口的情況下，倒少量漱口水在手上揉搓，然後沖洗，就能去除蒜味。如果沒有漱口水，可在手指上塗抹牙膏，最後沖洗乾淨。
小蘇打：平底鍋煎魚炒肉之前，用小蘇打擦洗乾淨，可防止沾鍋。小蘇打清潔餐具作用強大，切完蒜頭用來洗手還能去除蒜味。步驟是用水打溼雙手，蘸上一點小蘇打揉成糊狀，輕輕摩擦，沖洗乾淨即可。
不鏽鋼物品：不鏽鋼物品也是去蒜味好物。切完蒜頭，用手摩擦家裡的不鏽鋼勺子、叉子、菜刀等，然後洗手。家裡各種不鏽鋼物品使用方便，但也可以購買市售不鏽鋼皂。
不鏽鋼皂。（Shutterstock）檸檬：檸檬汁除味效果也不錯。只要捏一小撮鹽，搭配檸檬或青檸片摩擦手指，沖洗即可。若不用鹽，擠一些檸檬汁混合洗潔精也是一個選項。
新鮮番茄也含酸汁，切一片用來搓手也可除味。然而，不論哪種方法，都先要確定皮膚沒有傷口再用，以免酸性蔬果汁刺激皮膚。
咖啡渣。（Shutterstock）咖啡渣和茶葉：手邊若有咖啡渣或泡過的茶葉，取一小撮跟手指摩擦，再用洗手液搓洗，就能帶走惱人的蒜味。◇
