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近年來，受疫情、中共一系列混亂的經濟政策影響，中國經濟急速下滑，其中受害最嚴重的行業之一就是餐飲業，而今年又被稱為中國餐飲業最慘淡的一年。
中共國家統計局數據顯示，今年1至8月中國餐飲業收入增速為「十年最低」。上半年有105萬家餐飲企業倒閉，其中不乏北、上、廣、深等一線大城市的高級餐飲品牌。在此背景下，許多企業紛紛奔赴海外另尋生機，以冰淇淋、茶飲為主的連鎖經營品牌「蜜雪冰城」就是一個典型例子。
蜜雪冰城的經營策略就是薄利多銷，保持競爭優勢。然而，隨著中國經濟下滑，行業競爭日趨白熱化，高端和大眾茶飲品牌也開始向下沉市場擴張。繼2022年衝擊A股上市失敗後，該公司今年登陸港股也最終無果，蜜雪冰城在中國的基本盤受到衝擊，因此它一邊在國內內捲，一邊布局海外，在東南亞多國，以及韓國、日本和澳洲開設了多家分店。到目前為止，蜜雪冰城的海外門市已達3,973家。
低價侵蝕 衝擊東南亞市場
蜜雪冰城的經營戰略是「廉價」，並以年輕消費群體為對象。在越南，蜜雪冰城暢銷的檸檬茶一杯約人民幣4.8元，冰淇淋約人民幣2.8元，比當地實力連鎖店Tocotoco便宜30%~50%。蜜雪冰城的低價銷售給當地市場帶來很大衝擊，Tocotoco失去了年輕一代的青睞，企業至2023年連續三年虧損，不得不調整業務戰略。
南華大學國際事務與企業學系專任副教授孫國祥對《大紀元》表示，「從純粹的市場供求關係角度看，蜜雪冰城的低價策略並未違反市場法則。但是，其影響可能引發不正當競爭、損害市場多元性或創新性，以及引發反傾銷調查或貿易壁壘等問題。」
孫國祥補充說，蜜雪冰城的低價戰略可能使當地中小型餐飲企業受到衝擊。產生消費者福利但卻使品質下降，改變並影響當地傳統的飲食文化。而大量以廉價產品「傾銷」他國市場，會被視為「不正當競爭」或「價格壓迫」，從而引發反傾銷調查、進口限制等，並使市場長期定價競爭惡化。
以廉價策略進駐東南亞市場的中國餐飲品牌不只蜜雪冰城一家，庫迪咖啡、霸王茶姬、火鍋店海底撈等品牌，也紛紛進入東南亞。由於價格便宜，大多具有競爭力。
對於這一波中國餐飲業進入東南亞浪潮，《日本經濟新聞》引述野村綜合研究所專家的觀點認為，受到中國國內通縮壓力影響，餐飲商品價格趨於下降。在經濟持續低迷的背景下，這些品牌正擴大在東南亞布局，今後進駐的腳步不會停止。泰國工業聯盟（FTI）食品與飲料部門負責人擔憂，在泰國迅速增加的廉價中國餐飲連鎖店衝擊本國的餐飲業。
孫國祥表示，經商最重要的哲學是「以誠信為基礎、以價值為核心、以創新為驅動、以人為中心、以變應變」。這些理念有助於企業在變化莫測的市場中立足，推動企業長期發展，並為利益相關者創造持久價值。但如今的一些中國企業偏離了經商之道。
國際警惕：中共輸出通縮
東南亞各國對中共輸出通縮的舉措正在提高警惕。目前，除了鋼鐵、雜貨等中國製產品過量出口外，過剩的電動汽車也正流入泰國等東南亞市場。
孫國祥表示，「蜜雪冰城等中國廉價餐飲品牌在國際市場上的快速擴張，可視為『中國衝擊2.0』的一部分。這波衝擊不再僅限於製造業，而是擴展到了服務業和消費領域，對全球市場帶來新的挑戰與影響，使當地小型企業受到更大衝擊，甚至被迫退出市場。」孫國祥強調，「中國衝擊2.0」還反映在作為軟實力的「文化」輸出與擴張，以及地緣經濟等方面。未來，相關國家可能會通過政策和法規，限制外來廉價品牌的過度影響，以保護本國的市場的穩定性和本土企業的發展。◇
