高雄城市咖啡節 凹子底公園飄香登場

更新： 2024年11月15日

【記者方金媛／高雄報導】高市觀光局今年首次舉辦「高雄城市咖啡節」，將於11月23、24日在凹子底公園飄香登場。活動集結了高雄山區原鄉部落、海邊、市區知名咖啡及甜點店家共60家，包括冰滴咖啡、手沖咖啡、拿鐵咖啡或咖啡甜點、咖啡酒等，邀請民眾呼朋引伴一起來品嚐咖啡美食，並進一步瞭解高雄咖啡產業。

一杯咖啡配上可麗露，感受高雄的浪漫。（高市府提供）

觀光局長高閔琳表示，「2024高雄城市咖啡節」集結高雄各地區不同特色和故事的店家。其中，高雄原鄉部落及東高雄地區近年不少青農返鄉種植咖啡，每杯咖啡從產地到餐桌，種、烘、煮一條龍，不僅新鮮也減少碳足跡，展現高雄咖啡的硬實力。

她舉例，那瑪夏區的「橋香咖啡」、「樁萱巫師咖啡」，自家生產咖啡豆，經過手工嚴選及獨家烘焙技術，保留原生咖啡的香氣；內門區的「滿築蜂蜜&咖啡」，以自家蜂蜜作為液態肥料，種出獨特風味的「蜂蜜咖啡」；六龜「蝶Svongvong烘焙坊」，將部落農產添入麵包中，不管是咖啡、紅藜、刺蔥、樹豆等，每口包都是原民食材香味。

此外，市區也有許多自家烘焙、精品咖啡或各種不同特色的個性咖啡館。「NO.162冰滴咖啡」以淺焙日曬莊園豆為主，低溫及長時間慢滴，萃取而成咖啡，有濃而不澀、醇而不苦的圓潤口感；「iff coffee 若且唯若」以精釀啤酒和精品咖啡出名，店家老闆也是CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑑定師，每一杯咖啡皆有獨特風味；旗津的「津樓」為三位在地青年共同創業，除了好喝的咖啡也供應在地麵包和調酒，二樓還有榻榻米空間，是高雄海邊非常很chill的咖啡廳。高雄在地的釀酒廠「鴻興製酒」也特別參展，其以咖啡釀酒，酒香加上咖啡香的雙重微醺，讓人著迷。

「2024高雄城市咖啡節」以市集方式搭配特色咖啡店家，每日更有限量的手沖與拉花體驗教學，另有咖啡相關食農教育、料理教學等活動。同時，更與農業局「神農市集」聯合辦理，民眾不僅可以感受城市咖啡節的幸福感，也能順道購買優質農特產品，非常方便。◇

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