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甜點

經典法式奶油布蕾 完美關鍵公開

經典法式奶油布蕾 完美關鍵公開

美味人生
Tribune News Service提供 編譯／艾琛-
經過各種測試，我們找到了製作完美奶油布蕾（Crème Brulée）的關鍵：用很多的蛋黃，帶出濃郁的口感，加上托比那多原....
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懷舊風招牌甜點 鑄鐵鍋布朗尼

懷舊風招牌甜點 鑄鐵鍋布朗尼

美味人生
Tribune News Service網站／Gretchen McKay 編譯／艾琛-
幾乎每家餐廳的菜單，都有一道招牌甜點，為的是讓顧客用完餐之後，留下甜蜜和愉悅的回憶。 ....
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奶油起士漩渦‧布朗尼

奶油起士漩渦‧布朗尼

美味人生
America’s Test Kitchen提供 編譯／艾琛-
奶油起士布朗尼（Cream Cheese Brownies）是美國的經典美食。不過，要想做得好，兩種麵糊的比例必須恰到好....
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簡單烘焙 ‧ 迷你巧克力蛋撻

簡單烘焙 ‧ 迷你巧克力蛋撻

美味人生
EatingWell網站Joy Howard 編譯／徐海韻-
這些迷你巧克力蛋撻是最好的午後烘焙活動。用微波爐將巧克力和椰奶輕鬆融化成簡單的奶油巧克力餡料（甘納許，ganache f....
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陽光般的檸檬覆盆子酥餅

陽光般的檸檬覆盆子酥餅

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
最近生活壓力特別大，我製作了這款美味的檸檬覆盆子酥餅（lemon raspberry shortbread），為大家加油....
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療癒一下！ 巧克力浴迷你塔

療癒一下！ 巧克力浴迷你塔

美味人生
mocha mocha 譯者／Moku-
編按：把餅乾麵團當成黏土，揉成圓圓的球，不需要任何模具，就可以完成如此可愛的餅乾。作者常常自己一邊做，一邊忍不住覺得「真....
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來點清淡療癒的 法羅麥水果早餐

來點清淡療癒的 法羅麥水果早餐

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
這道療癒的美食，能取悅不同年齡的家人。如果提前煮熟，早上只要幾分鐘就能完成早餐。 ....
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玩轉點心 復刻創意＋宮廷御膳

玩轉點心 復刻創意＋宮廷御膳

美味人生
徐翠玲-
過年除了大魚大肉，糖果、糕餅點心也是必備食品，在親朋好友來訪或家人團聚閒嗑牙時，嘗嘗「甜頭」、沾沾喜氣！此外，民間也習慣....
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送禮超療癒！可愛動物雪球餅乾

送禮超療癒！可愛動物雪球餅乾

美味人生
mocha mocha 譯者／Moku-
編按：今天跟讀者介紹的是一種長得像雪人般的圓球餅乾，發想靈感是來自於義大利傳統點心「Baci di dama」，直譯為「....
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好玩又應景！動手做，童話餅乾糖果屋

好玩又應景！動手做，童話餅乾糖果屋

美味人生
mocha mocha 譯者／Moku-
一年一度的歡樂聖誕節，一起動手做有趣的糖果屋，應景一下吧！ ....
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果醬加點「料」 風味百變又減糖

果醬加點「料」 風味百變又減糖

美味人生
李若琳-
兩片烤吐司加上各種美味的果醬，是每日忙碌早晨中，最簡單、快速的早餐選項。然而，果醬添加大量糖，加上產生轉化糖，難免甜度爆....
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高雄城市咖啡節 凹子底公園飄香登場

高雄城市咖啡節 凹子底公園飄香登場

高雄
方金媛-
高市觀光局今年首次舉辦「高雄城市咖啡節」，將於11月23、24日在凹子底公園飄香登場。活動集結了高雄山區原鄉部落、海邊、....
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冰皮月餅DIY 溪州日照中心老寶貝化身為甜點主廚

冰皮月餅DIY 溪州日照中心老寶貝化身為甜點主廚

彰投
謝五男-
中秋節即將到來，少不了月餅相伴，今(9月10日)溪州秀和苑日照中心的老寶貝們化身為甜點主廚，一口氣做了一百多顆月餅，大家....
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夏日香甜 桃子漩渦冰淇淋

夏日香甜 桃子漩渦冰淇淋

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／艾琛-
要做出讓人垂涎欲滴的桃子漩渦冰淇淋（Peach Ripple Ice Cream），必須使用不含奶油凍的基底，這樣才能讓....
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用MBTI速配完美禮物 禮坊26款甜點全新伴手禮

用MBTI速配完美禮物 禮坊26款甜點全新伴手禮

桃園
徐乃義-
MBTI 是近期從韓國紅回台灣最熱門的心理測驗，禮坊以 MBTI 16 型人格概念設計「8 型人格送禮指南」，從上百種品....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞