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中國食物「霉豆腐」近日在台灣引發團購熱潮，對此，衛福部次長林靜儀19日表示，這類食品屬「三無」產品，即不清楚製造商、未經檢驗及沒有核准標章，恐存在食安疑慮；食藥署也向《大紀元時報》表示，目前尚未接獲「霉豆腐」相關申報案件，呼籲消費者不要食用、製作或販賣。
「霉豆腐」近日在中國社群平台引發熱議，長滿白毛的「霉豆腐」，搭配各類辣椒粉製品，引發台灣團購熱潮。
國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利近日受訪時表示，網路上販售不少自製豆腐乳菌種，但無法鑑別菌株的安全性，有些麴菌雖可以發酵成功，但也有可能產生毒素，引發中毒危機。
林靜儀19日出席衛福部活動並接受媒體聯訪時表示，這與之前的「蠟瓶糖」很類似，中國製食品未向衛福部申請就輸台，基本上就是「三無」產品，也就是不清楚製造商、沒有經過檢驗、沒有核准標章。她呼籲，這類食品通常在抖音等平台上販售，但來源不明、未經核准，無法確保安全性，呼籲民眾避免食用。
她說，「霉豆腐」看起來與台灣「豆腐乳」類似，但從原料、生產過程，都沒人知道，像是黃豆是否含黃麴毒素，如何製造及儲存，甚至可能添加調味劑或色素等，都無從得知，特別是罐頭食品若未經妥善消毒，還可能帶有致命的肉毒桿菌，風險極高。後續衛福部會進一步調查，若國內確有販售「霉豆腐」，將提醒地方政府加強稽查。
食藥署副署長林金富向《大紀元時報》表示，邊境仍未曾受理「霉豆腐」申報案件，目前大多是民眾網購或從國外帶進台灣，這些產品可自行使用，但若販售將可裁罰。◇
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