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颱風接連襲台，進而影響香蕉價格，最近每公斤達新台幣60多元，農糧署表示，香蕉復耕需8個月，若天氣持續穩定，預計明年6月後香蕉產量就能平穩，另對於因颱風受損的香蕉，則能作為加工產品因應。
香蕉是全世界第四大宗作物，全世界生產量達 1.2億公噸以上，其中，74%為鮮食蕉，另外大蕉及煮食蕉則占26%。臺灣栽培面積約1.5萬公頃，年產量約33萬公噸，99%以上內銷，外銷約占1%。
農糧署與財團法人台灣香蕉研究所28日舉行香蕉加工加值產品推廣記者會，展出多款黃蕉、綠蕉加工產品，包括香蕉沙其馬、綠蕉薯條三兄弟、綠蕉蘿蔔糕等，今年也首度與烘焙業者法布甜合作推出綠蕉薄餅、香蕉蛋塔等甜點。
近期颱風接連襲台，進而影響香蕉價格，過往冬天香蕉價格約每斤30多元，最近則漲到每公斤達60多元，農糧署南區分署長陳立儀會後受訪時表示，香蕉產量容易受天災影響，儘管外皮受損，但能作為加工品最好的來源。
陳立儀也說，若天氣持續穩定，預估明年6月後，香蕉價格、產量就能恢復平穩，後續也將持續發展韌性農業，將會輔導蕉農逐步往設施農業發展，農糧署會提供相關補助，降低成本壓力。
