藍莓富含大量花青素、抗氧化物,近年成為國人深受喜愛的水果之一,2022年進口金額達新台幣7.6億元,國產藍莓成熟度與風味佳,許多農民開始種植,卻面臨著果率低、產量受限的瓶頸,農業部苗栗農業改良場調查發現,在藍莓開花期藉由蜜蜂授粉,著果率達六倍、人工授粉成本降至八成,國產藍莓有望更親民。
苗栗農改場長呂秀英表示,藍莓鮮果已成為國人日常消費中非常受歡迎的溫帶水果之一,市場需求逐年提高,2022年進口金額達新台幣7.6億元,隨著消費擴大,市面上藍莓相關商品越來越豐富,國產藍莓在成熟度及風味上較進口藍莓具有優勢。
呂秀英也說,因應國內市場需求的提升,不少農民看好藍莓商機,積極投入藍莓的生產。不過,國內藍莓多使用設施栽培,若採自然授粉,昆蟲無法進入設施,造成授粉不足使著果率不佳,但利用人工授粉則費工費時。
苗栗農改場表示,只要在藍莓開花初期,於設施內引入西方蜜蜂進行授粉,可使藍莓的著果率提高6倍,有效提升生產效益。研究團隊也發現,露天栽培的藍莓在開花期間自然訪花的昆蟲種類較少,其中訪花頻率最高的是蜜蜂,顯示蜜蜂應是我國藍莓主要授粉昆蟲,成為提升藍莓產量的關鍵。
苗栗農改場強調,藍莓花對蜜蜂具有天然的吸引力,西方蜜蜂授粉效率高且穩定,有助於提升國產藍莓的產量和品質。◇