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獨老不斷炊,大廚上菜送暖

華山基金會公益愛心年菜募集。(華山基金會提供)
華山基金會公益愛心年菜募集。(華山基金會提供)

文/記者黃玉燕
歲末年終,不少弱勢老人年節更易斷炊。華山基金會連續22年發起年菜募集活動,盼各界伸援手,送上一份溫飽,讓長輩年節不挨餓。

歲末年節獨老易斷炊, 廚藝好手上菜送暖。(華山基金會提供)歲末年節獨老易斷炊, 廚藝好手上菜送暖。(華山基金會提供)
華山攜手2位爺爺重拾廚藝,烹飪拿手好菜,日前在南屯陳阿公家老厝廣場,邀20位長輩吃愛心年菜。獨居西屯83歲的曾爺爺曾任餐廳大廚,因年邁虛弱久未大展身手,此次與另一位阿清阿公,聯手烹飪白菜滷、獅子頭、紅燒魚及煎年糕等佳餚,兩位專業主廚料理時很有自信,讓餐桌更顯美味。◇