豬排店「餐後水果」高雄蜜棗銷日新模式

更新： 2025年03月13日

【記者方金媛／高雄報導】一期一會為期4天的「2025東京國際食品展（FOODEX JAPAN 2025）」，3月11日在東京國際展示場Tokyo Big Sight盛大開展，高市府由副市長羅達生率領高雄農民團體及農企業參展。為讓日本民眾品嚐空運至日本的高雄蜜棗，高市府首次與當地知名豬排連鎖店「かつ波奈」合作，透過「餐後水果」的創新方式，讓更多日本消費者親身體驗高雄蜜棗的清甜風味，開啟台灣水果行銷日本的新篇章。

高雄蜜棗空運輸日，新鮮美味。（高市府提供）

由於蜜棗在日本市場尚未普及，對許多民眾較不熟悉，為觸及更多消費族群及加強行銷力度，「かつ波奈」豬排餐廳10家分店將於3月20日至26日，舉辦「高雄蜜棗週」，來店顧客凡點購指定套餐，即可品嚐來自高雄的優質蜜棗。

羅達生指出，高雄蜜棗種植面積全國第一，品質優良，脆甜口感，更是全國棗優質管理果園評鑑的常勝軍，近年來外銷成績亮眼。考量日本市場對蜜棗認識有限，透過與日本連鎖餐飲品牌合作，讓蜜棗以更貼近日本消費者飲食方式進入市場，為台灣農產品國際行銷開創新模式。

2024年高雄農產外銷量達7,124公噸，產值達3億元，外銷量較2023年5,799公噸成長22%，主要外銷市場為日本。 

高市農業局長期以「高雄首選」品牌深耕日本市場，蜜棗，鳳梨，玉荷包荔枝等為輸日主要鮮果。自2022年起，農業局連續四年在日本在地超市辦理推廣活動；為更貼近一般日本市民生活，今年嘗試打入MARUEI集團的社區型超市，未來隨著其他重要果品的產季，也將持續佈局其他重要超市，預計近年在日本各地辦理30場次推廣活動。◇

大紀元時報 - 台灣(The Epoch Times - Taiwan)