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古諺云，「山不轉路轉，路不轉人轉。」轉念一瞬，便能開創新局。以下3重點建議，剖析如何凝聚心志，轉型求生，甩開困境。
1.認清季氣陷阱，激發轉型
季節性商品如麵食、鍋物或燒肉，常在夏日遇冷，銷售自然疲憊。若經營者安於現狀，僅能重複低谷循環；反之，提升「轉」的意願，便能覓得解套之法。
譬如，賣羊肉爐的業者，可在暑期轉賣西瓜，並加贈摸彩活動，或氣溫達標即推消費折扣，購鍋物贈冰品。這些小變革不僅緩解銷售壓力，更能觸類旁通，讓事業脫胎換骨。重點在於一覺察到營運不妥，便開始拒絕坐困愁城、復盤運籌布新局！。
轉型非大躍進，而是從細節積累，逐步打破「季氣緊箍咒」。
2.靈活應用多元行銷
「路不轉人轉」，經營者須主動出擊，結合促銷創造新機。
例如：鍋燒麵店可贈手搖冷飲買一送一券；燒肉滿額送超商冰拿鐵兌換券。這些跨界聯動，不僅拉抬淡季業績，還能擴大客群。時序持續不停輪動，業者若不思變通，僅能眼看機會溜走。反之，善用折扣、贈品與活動，便能化危機為轉機。
經營如戰場，靈活應變者勝，僵化守舊者敗。透過這些實務應用，當可年年避開營銷低點，穩健前行。
淡季時提供跨界折價券或優惠券，拉抬淡季業績、擴大客群。（ChatGPT AI繪圖）3.凝聚心志，成就身邊鑽石
《莊子．達生篇》「痀僂丈人承蜩」故事，述駝背老人黏蟬如拾地物。孔子問其巧，老人答，「經五、六月練習，竿頭疊丸不墜，便能專注如枯木，天地萬物不擾，一心只在蟬翼。」孔子歎：運用心志不散，便是高度凝聚精神。
此寓意啟發經營：最大的危險並非失敗，而是不知經營自己。美國史丹佛大學教授羅伯．史特斯說，「經營人生如經營事業，不知如何經營自己，便是最大危機。」面對季氣，凝聚心志全力覓法，便能甩脫困境；一念不轉，則永困愁城。
經營者若轉念，便得出路；有路，便離叢山，成就身邊「鑽石地」，全在一念之間。轉型非遙不可及，從細節起步，專注執行，必見曙光璀璨。
作者現職：中華民國全國創新創業總會／奇佳餐飲管理顧問公司資深專案顧問）◇
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