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全臺有機胡麻栽培面積目前不到60公頃。國立嘉義大學農藝學系教授侯金日指出，有機胡麻產量與慣行栽培相比產量並未降低，且有機胡麻種子價格高於慣行栽培，製成胡麻油後收益更高，顯示有機胡麻栽培、未來推廣有一定潛力。
侯金日教授演講有機胡麻栽培與蟲害管理技術。（嘉義大學提供）
國立嘉義大學農藝學系教授侯金日田間講習。（嘉義大學提供）
學員專心聽胡麻栽培要點與觀察田間生育概況。（嘉義大學提供）
田間示範觀摩會場大合照。（嘉義大學提供）
國立嘉義大學日前舉辦有機胡麻栽培技術與蟲草害管理講習會及田間示範觀摩。與會的侯金日表示，胡麻有機栽培適合春、秋兩作，但秋作後期易遭遇白粉病危害，有機資材無法有效控制，導致產量較春作低；春作風險則須避開梅雨季，種子產量較秋作高。胡麻為耐旱不耐水作物，梅雨季長也會對產量造成影響。
侯金日教授演講有機胡麻栽培與蟲害管理技術。（嘉義大學提供）國立嘉義大學農藝學系教授侯金日田間講習。（嘉義大學提供）侯金日說，春作可在3月中、下旬種植，播種前先淹水3天，排水7~10天後播種，可有效抑制雜草種子萌芽與防止土棲性病蟲對萌芽初期危害。有機胡麻田田間敷蓋稻草、花生殼粉與稻殼可有效抑制雜草、保持土壤溼度、提高土壤有機質與養分含量，也提高胡麻產量。
他也提到，胡麻開花時吸引許多天敵棲息與覓食，這些天敵包括瓢蟲、小繭蜂、姬蜂、寄生蠅等四類，對害蟲有制約現象，有機胡麻田害蟲數量相較下比慣行栽培密度低。這次試驗的胡麻品種為台南1號、嘉大1號、嘉大2號三品種，產量比較嘉大1號、嘉大2號適合有機栽培、台南1號則較適合慣行栽培。
關於有機胡麻田間蟲害管理，侯金日說，使用斜紋夜蛾性費洛蒙誘殺器，可降低斜紋夜蛾發生密度；黃色黏紙對葉禪、粉蝨、薊馬等害蟲有吸引力。
噴施蘇力菌、窄域油、苦楝油、木黴菌、碳酸氫鉀、亞磷酸、石灰硫磺合劑與碳酸氫鈉等生物製劑，可降低這些害蟲與病菌對胡麻的危害，並藉四類天敵的制約讓害蟲密度降到最低，而能維持春作有機胡麻產量。◇
學員專心聽胡麻栽培要點與觀察田間生育概況。（嘉義大學提供）田間示範觀摩會場大合照。（嘉義大學提供）
