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中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，食安風暴持續延燒。食藥署4日晚間召開專家會議後，擴大預防性下架範圍，凡使用問題油占比20%以上加工品及原型油品，均須於6日午夜前完成下架。衛福部長石崇良強調，中聯油脂完成改善前不得復工，291家第二層下游業者也須公開產品資訊，否則將依法處理。
中聯油脂生產的1,300噸大豆沙拉油日前被驗出苯駢芘超標，流向泰山、福壽及福懋等三大油廠，引發食安疑慮。食藥署原先表示，僅需回收第一層油品，不必擴及加工食品。4日晚間邀集食品安全各領域專家開會討論後，決定擴大第二層食品預防性下架範圍。
石崇良5日表示，新增下架對象包括兩大類，第一類是仍以油品原型樣態販售的加工油品、調和油；第二類則是使用問題油品成分達20%以上的加工食品，如沙拉醬等，都必須於6日午夜前完成下架，待檢驗合格後才能重新上架。
食藥署將泰山、福壽及福懋歸為第一層下游，三家業者的下游業者合計291家，歸為第二層下游。石崇良表示，已要求業者公開使用問題油品的產品資訊，若未自行公開，將依《食品安全衛生管理法》相關規定處理。
吳欣岱籲勿恐慌 多攝取蔬菜
台灣基進台北市議員參選人、心臟血管外科醫師吳欣岱5日呼籲民眾「不用過度恐慌」，苯駢芘對健康的影響取決於「劑量」與「暴露時間」。若只是短期、少量的接觸，人體本身具備代謝能力。可多攝取深綠色蔬菜、芭樂、奇異果等富含纖維與抗氧化物的新鮮蔬果，藉此幫助腸胃道加速代謝。
高市掌握流向 下架1023桶
高雄市政府食安小組週末假日持續清查各大飯店、百貨公司餐飲及美食街、市場夜市等餐飲業者，尚未發現問題油品；另針對轄內28家中盤商，下架回收1,023桶問題油。
北市喊話中央：公布廠商名單
台北市長蔣萬安則向食藥署及中央政府提四點呼籲，包括全面公布油品所流向的廠商名單、清查油脂生產商的油品安全、最短時間內釐清案情、重建源頭管理機制。他說，中央應正視此問題，並與地方攜手合作，守護台灣食安。◇
