首頁 地方 桃園

桃園食農教育向下扎根 從農田到餐桌的美味課堂

在種植的過程中,團隊合作的向心力逐漸凝聚。(桃園市府教育局提供)
在種植的過程中,團隊合作的向心力逐漸凝聚。(桃園市府教育局提供)

【記者徐乃義/報導】桃園市教育局表示,為響應市府永續發展與健康飲食政策,教育局持續與農業局跨局處合作,將「在地農業」與「品德教育」深化於校園生活中。透過免費營養午餐擴大使用在地優良食材、建置校園智慧農場及推動體驗式食農課程,讓學生在「做中學」體驗從產地到餐桌的過程,培養愛物惜福與環境永續的核心素養。

看著自己種植的蔬菜長大收成,惜食觀念從小扎根。看著自己種植的蔬菜長大收成,惜食觀念從小扎根。(桃園市府教育局提供)

桃園教育局指出,配合市府國中小免費營養午餐政策,全市學校全面優先採用具「三章一Q」認證及桃園在地特色的優質農產品,包含有機蔬菜、黑豬肉、蓮藕、茭白筍及地瓜等。

食農菜園大豐收。食農菜園大豐收。(桃園市府教育局提供)

透過將在地當季食材融入校園菜單,不僅提升營養午餐食材品質、支持在地農民,更能降低食物運輸的碳足跡,讓學生建立均衡飲食與支持本土農業的觀念。此外,透過學校食農教育推動「產地到餐桌」體驗課程與特色廚房料理實作,將飲水思源、珍愛食物的品德教育自然融入日常。

運用智慧植栽照護管理系統,了解植物生長情形。運用智慧植栽照護管理系統,了解植物生長情形。(桃園市府教育局提供)

為落實綠色城市願景,教育局與農業局攜手積極推動食農教育推廣補助計畫,補助桃園市各級學校將校園內的閒置角隅與露臺轉型為「校園小農田」,並導入「智慧植栽照護管理系統」。

師生共同採收,落實食農教育。師生共同採收,落實食農教育。(桃園市府教育局提供)

透過自動化灌溉、環境感測器與數據分析技術,不僅解決假期照顧問題,更將傳統栽種升級為結合科技與食農的跨領域學習場域,啟發學生對智慧農業的認識。

志工一同加入食農行列,指導種植植物的技巧。志工一同加入食農行列,指導種植植物的技巧。(桃園市府教育局提供)

桃園市教育局長劉仲成表示:「校園的每一個角落都是最好的活教科書!我們透過補助各校活化閒置空間,引進智慧植栽照護系統,讓孩子們不僅能親手觸摸土壤、體驗汗水換來的農作成果,更能學會運用科技解決實際的生活問題。

豐收的菜園,培養孩子的成就感與自信心。豐收的菜園,培養孩子的成就感與自信心。(桃園市府教育局提供)

這不僅是食農教育的扎根,更是數位科技與環境永續的完美融合,期盼為桃園學子打造更具前瞻性與親和力的校園體驗。」◇